Leckere Rezepte, die die ganze Familie lieben wird
Hallo von der Epische Rezepte Crew 👩🍳! Kochen leicht gemacht – schnell, einfach und für deine Liebsten. Kein Stress, nur unkomplizierte Rezepte, alltagstaugliche Zutaten und der Genuss von selbstgemachten Speisen ohne dein Budget zu strapazieren. Ob Milchshakes, Macarons, Omeletts, Pommes, oder köstliche Tajines und Couscous-Gerichte... Egal, ob du einen Thermomix benutzt oder einfach gerne kochst – mit Epische Rezepte wird deine Küche zum Paradies!
abendessen gerichte
Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Reis
Milde Blumenkohl-Möhren-Suppe mit Reis, frischer Petersilie und kräftiger Gemüsebrühe. Einfach, leicht und alltagstauglich.
vorspeisen snacks
Hellerauer Brötchen mit Ei, Tomate und Käse
Knusprige, ausgehöhlte Brötchen mit Tomate, Ei und Käsebutter, herzhaft gebacken und heiß serviert.
leckere getraenke
Nougatkaffee mit Sahne
Cremiger Nougatkaffee mit Sahne, starkem Kaffee und geschmolzenem Nussnougat für vier kleine Tassen.
einkochen haltbarmachen
Frucht-Honig-Aufstrich mit Apfelmus und Nüssen
Ein fruchtiger Honigaufstrich mit dickem Apfelmus, gerösteten Nüssen und Vanille, frisch gerührt für Frühstück und Brunch.
gesunde salate
Heringsschüssel mit Gurke, Zwiebeln und cremiger Soße
Kalte Heringsschüssel mit Matjes, Gewürzgurke, Zwiebeln und einer cremigen Soße aus Sauerrahm, Joghurt und Mayonnaise.
gesunde salate
Ingwer-Geflügelsalat
Cremiger Ingwer-Geflügelsalat mit zartem Hähnchen, Ei, Apfel, Sellerie und einer feinwürzigen Ingwer-Zitronen-Sauce.
Mit Schokoladenüberzug
Ein unwiderstehlich saftiger Schokoladenkuchen mit brownieartiger Konsistenz, übergossen mit einer cremigen Schokoladensauce und frischen Erdbeeren.
Zum Rezept
herzhaftes hauptgericht
Sauerbraten mit Klößen und Rotkohl
Warum Sauerbraten, Klöße und Rotkohl so gut zusammenpassen und worauf es bei Geschmack, Textur und Planung ankommt.
leckere desserts
Süßigkeit von früher
Süßigkeiten von früher sind oft weniger ein einzelnes Produkt als eine Mischung aus Geschmack, Verpackung, Ritual und Erinnerung.
herzhaftes hauptgericht
Steak: Einkauf, Gargrad und sichere Zubereitung
So wird Steak planbarer: auf Zuschnitt, Marmorierung, Dicke, kühle Lagerung, Thermometer und Ruhezeit achten.
herzhaftes hauptgericht
Zigeunerschnitzel auf deutschen Speisekarten
Ein ruhiger Überblick über Zigeunerschnitzel, Speisekarten-Sprache, Roma und Sinti, verständliche Alternativen und faire Restaurantkommunikation.
leckere desserts
Welchen alten Namen hatte der Schokokuss?
Ein ruhiger Blick auf den alten Namen des Schokokusses, die heutige Bezeichnung und warum Produktnamen mehr sind als Nostalgie.
herzhaftes hauptgericht
Sauerbraten für 41,90 Euro: ein fairer Preis?
41,90 Euro für Sauerbraten wirken hoch. Dieser Artikel ordnet den Preis anhand von Warenwert, Handwerk, Beilagen, Service, Lage und Transparenz ein.
herzhaftes hauptgericht
Schnitzel mit Paprikasauce und Pommes
Was Schnitzel mit Paprikasauce und Pommes ausmacht: knusprige Panade, fruchtige Paprikasauce, passende Pommes und sinnvolle Küchenentscheidungen.
vorspeisen snacks
Schmalzbrot wie früher
Schmalzbrot wie früher lebt von gutem Brot, sauber ausgelassenem Schmalz, wenig Würze und kleinen, kräftigen Belägen.
gesunde salate
Mediterraner Buchweizensalat, leicht und aromatisch
Lockerer Buchweizen mit Zucchini, Tomaten, Möhren, Kräutern, Kapern und einem hellen Zitronen-Senf-Dressing.
Lerne Clara Hoffmann kennen
Clara Hoffmann entwickelt verlässliche deutsche Rezepte mit klaren Schritten, alltagstauglichen Zutaten und modernen Ideen.
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