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Käse-Paprika aus dem Ofen ist ein schlichtes Ofengericht mit gefüllten Spitzpaprika. Die Rezeptkarte arbeitet mit Schafskäse, Frischkäse, Walnüssen, Ei, Kräutern und Gewürzen.
Die Zubereitung bleibt übersichtlich. Paprika vorbereiten, Füllung mischen, Paprika füllen und backen.
Käse-Paprika aus dem Ofen
Für diese Käse-Paprika aus dem Ofen werden die Zutaten klar abgewogen. Die Liste umfasst Spitzpaprika, Käse, Walnüsse, Ei, Kräuter, Gewürze und etwas Paniermehl.
- Spitzpaprika. 500 g Spitzpaprika.
- Knoblauch. 2 Knoblauchzehen.
- Rote Zwiebel. 100 g rote Zwiebel.
- Schafskäse. 200 g Schafskäse.
- Frischkäse. 100 g Frischkäse.
- Walnüsse. 80 g Walnüsse.
- Ei. 1 Ei.
- Paprikapulver. 1 TL Paprikapulver edelsüß.
- Kreuzkümmel. 0.5 TL Kreuzkümmel.
- Schnittlauch. 0.5 Bund Schnittlauch.
- Blattpetersilie. 0.5 Bund Blattpetersilie.
- Paniermehl. 1 EL Paniermehl.
- Olivenöl. 1 EL Olivenöl.
- Salz und Pfeffer. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Sechs klare Ofenschritte
- Ofen Vorbereiten. Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Auflaufform mit Olivenöl einölen.
- Paprika Vorbereiten. Paprika waschen und längs zu 1/3 aufschneiden. Kerngehäuse entfernen und Paprika in Form legen. Abgeschnittene Deckel fein würfeln.
- Zwiebeln Und Knoblauch. Knoblauch pressen, Zwiebeln fein hacken und zu den Paprikawürfeln geben.
- Käsemischung. Schafskäse zerbröseln und mit Frischkäse zur Gemüsemischung geben.
- Füllung Fertigstellen. Walnüsse zerkleinern. Mit Ei, Gewürzen, gehackten Kräutern und Paniermehl zur Käsemasse geben und vermengen.
- Backen. Paprika-Schiffchen mit der Masse füllen und ca. 35 Minuten backen.
Paprika richtig vorbereiten
Die Paprika werden vor dem Schneiden gewaschen. Die FDA empfiehlt, frisches Gemüse unter klarem, fließendem Wasser zu spülen, dabei ohne Seife zu arbeiten und es anschließend mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier zu trocknen. Diese Hinweise stehen im FDA-Leitfaden zum Reinigen von Obst und Gemüse.
Die angegebene Backzeit
Die Rezeptkarte nennt 160°C Umluft und ca. 35 Minuten Backzeit. Die gesamte Kochzeit ist mit 40 Minuten angegeben. Die Garzeit kann je nach Paprikagröße variieren.
Für die Rezeptkarte
Das Rezept ist mit 2 Portionen und 1 Auflaufform angegeben. Die Zubereitungszeit beträgt 20 Minuten, die Kochzeit 40 Minuten. Als Küche ist Mediterran eingetragen, der Schwierigkeitsgrad ist 1.
Allergene und Angaben
Die Allergene sind Milch, Ei und Nüsse. Das Rezept ist vegetarisch, nicht milchfrei, nicht vegan, nicht glutenfrei und als low carb gekennzeichnet.
Nährwerte pro Portion
Die Rezeptkarte gibt pro Portion 875 Kalorien, 23 g Kohlenhydrate, 73 g Fett und 32 g Protein an. Diese Werte gehören zu genau dieser Rezeptfassung.
Komplette Übersicht
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen oder 1 Auflaufform gefüllte Spitzpaprika.
Häufig gestellte Fragen zum Rezept
- Welche Paprika werden verwendet?
In der Rezeptkarte stehen 500 g Spitzpaprika. Die Paprika werden gewaschen, längs zu 1/3 aufgeschnitten und entkernt.
- Welche Käsesorten kommen in die Füllung?
Die Füllung enthält 200 g Schafskäse und 100 g Frischkäse. Beide Zutaten werden mit den vorbereiteten Paprikawürfeln verbunden.
- Bei welcher Temperatur backen die Paprika?
Der Ofen wird auf 160°C Umluft vorgeheizt. Die gefüllten Paprika backen ca. 35 Minuten.
- Ist das Rezept vegetarisch?
Ja. Die Rezeptkarte ist vegetarisch, aber nicht vegan und nicht milchfrei.
- Welche Allergene sind angegeben?
Die angegebenen Allergene sind Milch, Ei und Nüsse. Zusätzlich enthält die Rezeptkarte Paniermehl.
- Wie viele Portionen entstehen?
Das Rezept ist für 2 Portionen angegeben. Als Menge steht außerdem 1 Auflaufform in der Rezeptkarte.
