Zuckerfreier Apple Crumble – Kalorienarm und Gesund

Der zuckerfreie Apple Crumble bietet den perfekten süßen Genuss für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf Geschmack verzichten möchten. Mit gesunden Zutaten wie Dinkelmehl, Erythrit und gemahlenen Nüssen bleibt dieses Dessert kalorienarm und enthält keinen Zucker. Die frischen Äpfel in Kombination mit dem knusprigen Topping aus Streuseln machen diesen Crumble zu einem Highlight für alle, die gesunde Alternativen zu klassischen Desserts suchen.

ZUTATEN

• Äpfel: 4 (ca. 600 g), für die Fruchtigkeit
• Apfelsaft: 100 ml, für die Süße
• Stärke: 1 EL, zum Andicken
• Dinkelmehl: 100 g (3/4 cup), für das knusprige Topping
• Gemahlene Nüsse: 50 g (1/2 cup), für das Aroma
• Halbfettmargarine: 50 g (geschmolzen), für den Biss
• Erythrit-Stevia-Mix: 2 EL, als Zuckerersatz
• Zimt: 1 TL, für die Würze
• Vanillearoma: 1 TL, für den Geschmack

ANWEISUNGEN

Schritt 1:

Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Mit Apfelsaft, Stärke, Zimt und Vanille vermischen und kurz andicken.

Schritt 2:

Für die Streusel Mehl, gemahlene Nüsse, Margarine und Erythrit vermengen, bis Streusel entstehen.

Schritt 3:

Äpfel in eine Auflaufform geben und die Streusel darüber verteilen.

Schritt 4:

Bei 180°C ca. 25–30 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Servier- und Lagerungstipps

• Dieser Apple Crumble schmeckt besonders gut, wenn er warm serviert wird. Er passt perfekt zu einer selbstgemachten Vanillesoße oder einem Klecks griechischem Joghurt.

Hilfreiche Hinweise

• Für eine noch intensivere Apfelnote kannst du den Apfelsaft durch frisch gepressten Saft ersetzen oder einige Apfelstücke grob pürieren und unter die Apfelscheiben mischen.

Tipps von bekannten Köchen

• Wenn du die Streusel knuspriger haben möchtest, kannst du einen Teil der Nüsse durch Haferflocken ersetzen.

Gesunder Genuss

Dieser zuckerfreie Apple Crumble ist nicht nur kalorienarm, sondern bietet auch einen tollen Geschmack dank der gesunden Zutaten. Das Erythrit sorgt für die Süße, ohne dabei den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen, während die Nüsse und das Dinkelmehl dem Dessert einen knusprigen Biss verleihen. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf Genuss verzichten möchten.

Kreative Variationen

Für kreative Variationen kannst du den Apple Crumble mit Beeren oder Pflaumen ergänzen oder statt der gemahlenen Nüsse Kokosflocken verwenden, um dem Crumble eine exotische Note zu verleihen.

FAQs

• Kann ich den Crumble vorbereiten? Ja, der Crumble lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kannst du ihn einfach aufwärmen.

Pinnen

Fazit

Ein saftiger, gesunder Apple Crumble ohne Zucker – ideal für alle, die auf eine kalorienarme Ernährung achten. Perfekt mit Vanillesoße oder Joghurt!