Leckere Zimtschnecken-Donuts

Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Zimtrollen-Donuts ganz einfach zu Hause zubereitet. Die Kombination aus warmem, zimtigem Teig und einer knusprigen Außenseite, überzogen mit einem süßen und klebrigen Frosting, macht sie zum perfekten Frühstück oder Dessert. Schnell gemacht und garantiert ein Genuss für die ganze Familie.

Aus eigener Erfahrung sind diese Donuts ein absoluter Hit bei Festen und gemütlichen Sonntagen, sie bringen viel Freude und duften unwiderstehlich nach Zimt.

Zutaten

• 3½ bis 4 Tassen Pflanzenöl für das Frittieren: wichtig ist ein neutrales Öl mit hohem Rauchpunkt wie Raps- oder Sonnenblumenöl, um die Donuts perfekt goldbraun zu bekommen
• 12,4 Unzen (ca. 350 g) Zimtrollen aus der Dose, 8 Stück: achten Sie auf eine Marke mit leckerem Zimtgeschmack und guter Teigqualität, bei mir hat Great Value hervorragend funktioniert
• Das Frosting aus der Dose der Zimtrollen: bleibt zur Veredelung und gibt den süßen, cremigen Abschluss

Anleitung

Schritt 1: Öl erhitzen:

Geben Sie das Öl in eine Pfanne mit etwa 25 cm Durchmesser und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze. Mit einem Küchenthermometer die Temperatur zwischen 170 und 175 Grad Celsius überprüfen, damit das Öl nicht zu heiß oder zu kalt ist.

Schritt 2: Zimtrollen vorbereiten:

Rollen Sie jede Zimtrolle vorsichtig auseinander, ohne dass sie sich komplett entrollen. Drücken Sie die Rollen leicht flach, um später leichter das Loch ausstechen zu können.

Schritt 3: Donut-Loch ausstechen:

Nehmen Sie einen großen Spritzbeutel-Aufsatz, einen Apfelentkerner oder einen sauberen Flaschendeckel, um in die Mitte jeder Zimtrolle ein Loch auszustechen. Das kleine ausgestochene Stück können Sie separat frittieren – die echten Donut-Löcher!

Schritt 4: Teig verschließen:

Drücken oder kneifen Sie die Ränder der Zimtrolle so zusammen, dass sie nicht auseinandergehen beim Frittieren.

Schritt 5: Ablage vorbereiten:

Stellen Sie ein Kuchengitter auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech, damit die frisch frittierten Donuts nach dem Herausnehmen das überschüssige Öl abtropfen können.

Schritt 6: Zimtrollen frittieren:

Geben Sie je 3-4 Zimtrollen vorsichtig ins heiße Öl. Pro Seite 1 bis 2 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Mit einem Schaumlöffel wenden und herausnehmen, sobald sie fertig sind. Die Donut-Löcher genauso garen.

Schritt 7: Frosting auftragen:

Nach dem Abtropfen die Donuts und Löcher mit dem Frosting bestreichen. Zum Streichen eignet sich ein Messer oder ein kleiner Spachtel. Wer mag, kann das Frosting auch leicht erwärmen und darüber träufeln.

Seit ich dieses Rezept teile, höre ich oft von gelungenen Familienmomenten beim gemeinsamen Donuts-Naschen.

Aufbewahrungstipps

Donuts am besten frisch essen, da sie nach kurzer Zeit weich werden und an Knusprigkeit verlieren. Für kurze Zeit lassen sie sich in einer luftdichten Dose oder Verpackung aufbewahren. Zum Wiedernachtisch einfach kurz im Ofen bei 150 Grad einige Minuten aufbacken, dann schmecken sie fast wie frisch.

Zutatenersatz

Falls Sie keine fertigen Zimtrollen bekommen, können Sie auch selbst Zimt-Zucker-Teig herstellen und in Form bringen. Anstelle von Pflanzenöl können Sie für intensiveren Geschmack Butterschmalz verwenden, das braucht aber sorgfältige Temperaturkontrolle. Für das Frosting eignet sich auch Puderzucker mit etwas Milch und Vanilleextrakt als schnelle Alternative.

Serviervorschläge

Die frisch frittierten Zimt-Donuts passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder heißem Kakao. Frische Beeren und ein Klecks Schlagsahne passen geschmacklich sehr gut dazu. Für Erwachsene kann ein Hauch von Likör oder Rum im Frosting eine besondere Note setzen.

Mit diesem Rezept entstehen im Nu leckere, warme Zimtrollen-Donuts, die nach einem Bissen süchtig machen. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – damit punkten Sie bei jeder Gelegenheit. Viel Freude beim Ausprobieren und Genießen!

Häufig gestellte Fragen zum Rezept

→ Wie werden die Zimtschnecken-Donuts frittiert?

Die Donuts werden in heißem Öl bei etwa 170 °C für 1-2 Minuten pro Seite frittiert, bis sie goldbraun sind.

→ Kann man den Zuckerguss auch anders auftragen?

Ja, der Zuckerguss kann entweder mit einem Messer aufgestrichen oder nach kurzem Erwärmen in der Mikrowelle über die Donuts gegossen werden.

→ Sind die Donuts auch ohne Donutloch möglich?

Ja, man kann die Zimtschnecken komplett verwenden oder nur die ausgestochenen Löcher als kleine Donuts frittieren.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitung inklusive Frittieren und Glasieren dauert etwa 20 Minuten.

→ Kann ich fertige Zimtschnecken aus der Dose verwenden?

Ja, fertige Zimtschnecken aus der Dose eignen sich hervorragend und sparen Zeit.