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Knusprige Tortilla Chips

Zu finden in Leckere Vorspeisen und Snacks.

Diese selbstgemachten Tortilla Chips sind die perfekte Alternative zu gekauften Chips. Mit natürlichen Zutaten und einer würzigen Gewürzmischung werden sie im Ofen knusprig gebacken. In nur 20 Minuten fertig!
Lena Müller
Aktualisiert am Mon, 20 Jan 2025 23:50:27 GMT
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Ein Teller mit Tortilla-Chips, umgeben von einer kleinen Schüssel mit einer cremigen, gelben Sauce. Pinnen
Ein Teller mit Tortilla-Chips, umgeben von einer kleinen Schüssel mit einer cremigen, gelben Sauce. | epischerezepte.de

Knusprige Doritos einfach selbst gemacht. Mit frischen Zutaten und eigener Würzung werden sie zum Partystar oder Dip-Begleiter. Lass uns zusammen entdecken wie leicht es ist deine Lieblings-Chips selbst zu machen.

Besser selbst gemacht

Mit Mais-Tortillas und ausgewählten Gewürzen bestimmst du selbst was drin ist. Ohne künstliche Zusätze dafür mit vielen Geschmacksmöglichkeiten. Schnell gemacht und garantiert frisch.

Das kommt rein

  • Basis: Bio Mais-Tortillas 15 cm.
  • Fett: Avocado- oder Olivenöl.
  • Würze: Räucherpaprika Chili Knoblauch Hefeflocken Meersalz.
Ein Blech mit knusprigen, goldbraunen Tortillachips liegt auf einem Backpapier. Pinnen
Ein Blech mit knusprigen, goldbraunen Tortillachips liegt auf einem Backpapier. | epischerezepte.de

So werden sie knusprig

Start
Ofen auf 180 °C Tortillas in Dreiecke schneiden.
Würzen
Mit Öl und Gewürzen mischen.
Backen
15 Minuten einmal wenden.
Abkühlen
Vollständig auskühlen für extra Crunch.

Anders würzen

Von mild gesalzen bis BBQ-würzig ist alles möglich. Sogar süße Varianten mit Zimt und Zucker werden zum Genuss.

Gut aufbewahrt

In luftdichten Dosen bleiben sie eine Woche knusprig. Falls nötig kurz aufbacken dann sind sie wieder perfekt.

Dazu schmeckt

Mit Salsa Guacamole oder Käsedip ein Traum. Auch als Nachos im Salat oder beim Grillen machen sie sich prima.

Ein Teller mit gewürzten Tortilla-Chips, umgeben von einigen verstreuten Chips, und einer kleinen Schale mit einer cremigen Sauce in der Mitte. Pinnen
Ein Teller mit gewürzten Tortilla-Chips, umgeben von einigen verstreuten Chips, und einer kleinen Schale mit einer cremigen Sauce in der Mitte. | epischerezepte.de

Perfekt gelingen sie

Einzeln auslegen Öl gleichmäßig verteilen beim Backen im Auge behalten. So werden sie überall knusprig.

Vegan genießen

Von Haus aus vegan mit Ölspray noch leichter. Hefeflocken sorgen für käsige Noten.

Ohne Gluten

Glutenfreie Mais-Tortillas verwenden auf Gewürze achten fertig sind die glutenfreien Chips.

Der Unterschied

Anders als gekaufte Doritos kommen sie ohne künstliche Zusätze aus. Trotzdem schmecken sie würzig und lecker.

Gut für alle

Weniger Müll günstigere Zutaten besserer Geschmack. Selbstgemacht ist einfach nachhaltiger.

Eine große Portion tortillafarbener Nachos umgeben eine kleine Schale mit cremiger, gelber Dip-Sauce. Pinnen
Eine große Portion tortillafarbener Nachos umgeben eine kleine Schale mit cremiger, gelber Dip-Sauce. | epischerezepte.de

Für jeden Anlass

Ob Filmabend Party oder Picknick diese Chips passen immer. Mit deiner Lieblingswürze werden sie zum persönlichen Favoriten.

Häufig gestellte Fragen

→ Wie bewahre ich die Tortilla Chips auf?
Die Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie bleiben so etwa 3-4 Tage knusprig frisch.
→ Kann ich andere Gewürze verwenden?
Ja, die Gewürzmischung kann nach Belieben angepasst werden. Probieren Sie zum Beispiel Curry, BBQ-Gewürz oder italienische Kräuter.
→ Warum werden meine Chips nicht knusprig?
Die Chips müssen dünn und gleichmäßig mit Öl bestrichen sein. Außerdem ist es wichtig, sie nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen.
→ Kann ich die Chips auch in der Heißluftfritteuse zubereiten?
Ja, in der Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 8-10 Minuten backen. Dabei zwischendurch wenden für gleichmäßige Bräunung.
→ Sind diese Chips glutenfrei?
Wenn Sie Mais-Tortillas verwenden, sind die Chips glutenfrei. Achten Sie auf die Kennzeichnung der Tortillas beim Einkauf.

Tortilla Chips backen

Knusprige, hausgemachte Tortilla Chips mit würziger Gewürzmischung. Schnell im Ofen zubereitet und viel gesünder als gekaufte Varianten.

Vorbereitungszeit
5 Minuten
Backzeit
15 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten

Kategorie: Vorspeisen & Snacks

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Küchenstil: Amerikanisch

Menge: 4 Portionen (24 Chips)

Ernährungsform: Vegan, Vegetarisch, Glutenfrei, Laktosefrei

Zutaten

01 4 Bio Mais-Tortillas.
02 1 EL Avocadoöl.
03 ¾ TL Chilipulver.
04 ¾ TL geräuchertes Paprikapulver.
05 ¾ TL Knoblauchpulver.
06 ½ TL Salz.
07 2 EL Hefeflocken.

Zubereitung

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Schritt 02

Die Mais-Tortillas in 6 oder 8 gleich große Dreiecke schneiden.

Schritt 03

Die Dreiecke in eine Schüssel geben und mit Öl gleichmäßig bedecken.

Schritt 04

Gewürzmischung vorbereiten und über die Tortillas streuen.

Schritt 05

Chips in einer Schicht auslegen und 15 Minuten backen, nach der Hälfte wenden.

Schritt 06

Chips aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

Tipps vom Küchenchef

  1. Nach etwa 10 Minuten kontrollieren, damit sie nicht verbrennen.
  2. Die Chips werden beim Abkühlen erst richtig knusprig.

Küchenzubehör

  • Backblech.
  • Backpapier.
  • Schere oder Pizzaschneider.
  • Schüssel.

Allergie-Informationen

Bitte prüfen Sie die Zutaten auf mögliche Allergene und konsultieren Sie im Zweifelsfall einen Arzt.
  • Mais.

Nährwerte (Pro Portion)

Diese Angaben sind Richtwerte und sollten nicht als verbindliche Ernährungsempfehlung verstanden werden.
  • Kalorien: 74
  • Fett: 3 g
  • Kohlenhydrate: 12 g
  • Eiweiß: 2 g