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Knusprige Doritos einfach selbst gemacht. Mit frischen Zutaten und eigener Würzung werden sie zum Partystar oder Dip-Begleiter. Lass uns zusammen entdecken wie leicht es ist deine Lieblings-Chips selbst zu machen.
Besser selbst gemacht
Mit Mais-Tortillas und ausgewählten Gewürzen bestimmst du selbst was drin ist. Ohne künstliche Zusätze dafür mit vielen Geschmacksmöglichkeiten. Schnell gemacht und garantiert frisch.
Das kommt rein
- Basis: Bio Mais-Tortillas 15 cm.
- Fett: Avocado- oder Olivenöl.
- Würze: Räucherpaprika Chili Knoblauch Hefeflocken Meersalz.
So werden sie knusprig
- Start
- Ofen auf 180 °C Tortillas in Dreiecke schneiden.
- Würzen
- Mit Öl und Gewürzen mischen.
- Backen
- 15 Minuten einmal wenden.
- Abkühlen
- Vollständig auskühlen für extra Crunch.
Anders würzen
Von mild gesalzen bis BBQ-würzig ist alles möglich. Sogar süße Varianten mit Zimt und Zucker werden zum Genuss.
Gut aufbewahrt
In luftdichten Dosen bleiben sie eine Woche knusprig. Falls nötig kurz aufbacken dann sind sie wieder perfekt.
Dazu schmeckt
Mit Salsa Guacamole oder Käsedip ein Traum. Auch als Nachos im Salat oder beim Grillen machen sie sich prima.
Perfekt gelingen sie
Einzeln auslegen Öl gleichmäßig verteilen beim Backen im Auge behalten. So werden sie überall knusprig.
Vegan genießen
Von Haus aus vegan mit Ölspray noch leichter. Hefeflocken sorgen für käsige Noten.
Ohne Gluten
Glutenfreie Mais-Tortillas verwenden auf Gewürze achten fertig sind die glutenfreien Chips.
Der Unterschied
Anders als gekaufte Doritos kommen sie ohne künstliche Zusätze aus. Trotzdem schmecken sie würzig und lecker.
Gut für alle
Weniger Müll günstigere Zutaten besserer Geschmack. Selbstgemacht ist einfach nachhaltiger.
Für jeden Anlass
Ob Filmabend Party oder Picknick diese Chips passen immer. Mit deiner Lieblingswürze werden sie zum persönlichen Favoriten.
Häufig gestellte Fragen zum Rezept
- → Wie bewahre ich die Tortilla Chips auf?
- Die Chips in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Sie bleiben so etwa 3-4 Tage knusprig frisch.
- → Kann ich andere Gewürze verwenden?
- Ja, die Gewürzmischung kann nach Belieben angepasst werden. Probieren Sie zum Beispiel Curry, BBQ-Gewürz oder italienische Kräuter.
- → Warum werden meine Chips nicht knusprig?
- Die Chips müssen dünn und gleichmäßig mit Öl bestrichen sein. Außerdem ist es wichtig, sie nach dem Backen vollständig abkühlen zu lassen.
- → Kann ich die Chips auch in der Heißluftfritteuse zubereiten?
- Ja, in der Heißluftfritteuse bei 180°C etwa 8-10 Minuten backen. Dabei zwischendurch wenden für gleichmäßige Bräunung.
- → Sind diese Chips glutenfrei?
- Wenn Sie Mais-Tortillas verwenden, sind die Chips glutenfrei. Achten Sie auf die Kennzeichnung der Tortillas beim Einkauf.