Obst-Crumble – saftig & knusprig

Name: Obst-Crumble
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Cuisine: International
Ingredients: 600 g Obst (Äpfel, Birnen, Beeren, Aprikosen).; 30 g kernige Haferflocken.; 30 g gemahlene Mandeln.; 50 g Mehl.; 40 g Margarine.; 1 EL Vanillezucker.; 1/2 TL Zimt.; 1 Prise Salz.

Zu finden in Verlockende Desserts.

Der Obst-Crumble ist ein einfaches und leckeres Dessert, das perfekt zur Resteverwertung geeignet ist. Mit einer Mischung aus frischem Obst wie Äpfeln, Birnen oder Beeren und knusprigen Haferflockenstreuseln, ist dieser Crumble ideal für den spontanen Genuss. Die Kombination aus süßen Früchten und knusprigen Streuseln macht dieses Gericht zu einem Hit für jeden Anlass. Warm serviert, schmeckt er besonders gut mit Vanilleeis oder Schlagsahne.

Von Lena Müller

Aktualisiert am Mon, 20 Jan 2025 23:44:09 GMT

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Obst-Crumble ist ein fruchtiges und knuspriges Dessert, das besonders gut zur Resteverwertung geeignet ist. Egal ob Äpfel, Birnen oder Beeren – der Crumble lässt sich mit fast jeder Obstkombination zubereiten. Der Crumble besteht aus einer saftigen Fruchtschicht, die mit knusprigen Streuseln aus Haferflocken und Mandeln bedeckt ist.

ZUTATEN

Obst: 600 g, gewaschen und in Stücke geschnitten.
Haferflocken: 30 g, kernig, für die knusprige Textur.
Mandeln: 30 g, gemahlen, für zusätzlichen Geschmack.
Mehl: 50 g, für die Streusel.
Margarine: 40 g, weich, um die Streusel zu binden.
Vanillezucker: 1 EL, für die Süße der Streusel.
Zimt: 1/2 TL, für die würzige Note.
Salz: 1 Prise, um die Aromen auszubalancieren.

ANWEISUNGEN

Schritt 1:: Ofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Obst waschen, schälen (bei Bedarf) und in 2-3 cm große Stücke schneiden.
Schritt 2:: In einer Schüssel Mandeln, Haferflocken, Mehl, Vanillezucker, Zimt und Salz vermengen. Margarine dazugeben und alles zu Streuseln verarbeiten.
Schritt 3:: Das Obst in eine Auflaufform geben. Bei härteren Obstsorten wie Äpfeln oder Birnen etwas Wasser hinzufügen. Die Streusel gleichmäßig über das Obst verteilen und 20-25 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.

Servier- und Lagerungstipps

Am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne servieren. Der Crumble kann auch kalt gegessen werden.

Hilfreiche Hinweise

Für eine glutenfreie Variante kann das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzt werden.

Tipps von bekannten Köchen

Um eine besonders knusprige Streuselkruste zu erhalten, kann der Crumble in den letzten 5 Minuten mit Oberhitze gebacken werden.

Fazit

Dieser Obst-Crumble ist eine köstliche Möglichkeit, übriggebliebenes Obst zu verwenden und in ein schnelles, fruchtiges Dessert zu verwandeln. Die saftige Fruchtschicht wird mit knusprigen Haferflockenstreuseln bedeckt, die dem Crumble die perfekte Textur verleihen. Egal ob Äpfel, Birnen oder Beeren – dieser Crumble lässt sich mit fast jeder Obstkombination zubereiten. Besonders gut schmeckt er, wenn er warm serviert wird, am besten mit einer Kugel Vanilleeis oder Schlagsahne. Ein einfaches Dessert für jeden Anlass!