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Diese käsige Hühnchen-Avocado-Wrap-Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Es kombiniert zartes Hühnchen, cremige Avocado und geschmolzenen Käse zu einer köstlichen Mahlzeit, die leicht zuzubereiten ist und den ganzen Tag Energie liefert.
Ich selbst genieße diesen Wrap besonders nach einem langen Arbeitstag, weil er einfach zuzubereiten ist und trotzdem richtig lecker schmeckt. Die Mischung aus warmem Hühnchen und frischer Avocado ist für mich ein echtes Geschmackserlebnis.
Zutaten
- 2 große Weizentortillas oder Vollkorn-Tortillas: für eine gesündere Variante — achten Sie auf frische, flexible Tortillas ohne Risse
- 1 ½ Tassen zerkleinertes Hühnchen vom Grill oder aus dem Ofen: am besten frisch und saftig
- 1 reife Avocado, gewürfelt: für eine cremige Textur und gesunde Fette — wählen Sie eine weiche, aber nicht überreife Frucht
- ½ Tasse geriebener Cheddar-Käse: der beim Erhitzen gut schmilzt und Geschmack bringt
- ¼ Tasse geriebener Monterey Jack Käse: für extra Cremigkeit
- ¼ Tasse frischer Koriander, gehackt: für eine frische Geschmacksnote
- ¼ Tasse gewürfelte Tomaten: die Frische und Farbe beitragen — am besten feste, reife Tomaten wählen
- ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel: für einen leicht scharfen Biss und knackige Textur
- ¼ Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt: als gesündere Alternative — sorgt für Cremigkeit
- 2 EL Chipotle Sauce: für rauchige Schärfe, Menge nach Geschmack anpassen
- 1 EL Olivenöl: zum Anbraten des Hühnchens — wählen Sie ein hochwertiges natives Olivenöl extra
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver: für tiefen, rauchigen Geschmack
- ½ TL Knoblauchpulver: zur Geschmacksverstärkung
- ½ TL Kreuzkümmel: für Wärme und Würze
- ½ TL Salz: für die Balance aller Aromen
- ½ TL schwarzer Pfeffer: für eine dezente Schärfe
- 1 EL Butter: zum Anbraten der Wraps für eine knusprige und goldene Oberfläche
Anleitung
- Schritt 1: Hühnchen würzen und erwärmen:
- Mischen Sie das zerkleinerte Hühnchen mit Chipotle Sauce, geräuchertem Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und schwarzem Pfeffer in einer Schüssel, bis das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, geben Sie das gewürzte Hühnchen hinzu und braten Sie es 3 bis 4 Minuten an, bis es warm und aromatisch ist.
- Schritt 2: Wrap belegen:
- Legen Sie die Tortillas auf eine saubere Arbeitsfläche. Verteilen Sie die saure Sahne gleichmäßig auf jeder Tortilla. Streuen Sie den Cheddar- und Monterey Jack Käse darüber. Geben Sie das warme Hühnchen in die Mitte der Tortilla. Fügen Sie die gewürfelte Avocado, Tomaten, rote Zwiebeln und frisch gehackten Koriander hinzu.
- Schritt 3: Falten und rollen:
- Falten Sie die Seiten der Tortilla nach innen und rollen Sie sie fest zu einem Wrap zusammen.
- Schritt 4: Wrap grillen:
- Erhitzen Sie eine Pfanne oder Grillpfanne bei mittlerer Hitze. Schmelzen Sie die Butter und legen Sie die Wraps mit der Naht nach unten hinein. Grillen Sie jede Seite 2 bis 3 Minuten, bis die Wraps goldbraun und knusprig sind.
- Schritt 5: Schneiden und servieren:
- Nehmen Sie die Wraps vom Herd, schneiden Sie sie in der Mitte durch und servieren Sie sie sofort. Dazu passt extra Chipotle Sauce oder saure Sahne als Dip.
Meine Lieblingszutat ist die Avocado, weil sie den Wrap nicht nur verfeinert, sondern auch für eine tolle Textur sorgt. Ein unvergesslicher Moment war für mich, als ich das erste Mal diese Mischung aus warmem Hühnchen und cremiger Avocado probierte — das hat die Kombination für mich perfekt gemacht.
Lagerungstipps
Für die Aufbewahrung die Wraps luftdicht in Frischhaltefolie wickeln und im Kühlschrank bis zu zwei Tage lagern. Vor dem Verzehr zum Beispiel in einer Pfanne oder einem Sandwich-Grill leicht erwärmen, damit der Käse wieder schmilzt und die Wraps knusprig werden. Avocado sollte frisch gewürfelt direkt vor dem Verzehr hinzugefügt werden, da sie sonst braun wird.
Zutatenersatz
Vollkorn- oder Spinat-Tortillas eignen sich gut für eine ballaststoffreiche Variante. Anstelle von Hühnchen kann auch Putenfleisch oder eine vegetarische Füllung mit gegrilltem Gemüse verwendet werden. Für weniger Fett kann griechischer Joghurt die saure Sahne ersetzen. Wer keinen Chipotle mag, kann stattdessen milden Paprikapulver oder eine andere scharfe Sauce nach Geschmack nutzen.
Serviervorschläge
Der Wrap passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder knusprigen Gemüsesticks wie Karotten und Gurken. Für mehr Abwechslung empfiehlt sich ein Dip aus Limettensaft, Koriander und Joghurt. Auch als Snack für unterwegs sind diese Wraps ideal, da sie sich gut vorbereiten und leicht transportieren lassen.
Mit diesem Rezept haben Sie eine vielseitige und geschmackvolle Mahlzeit, die sich schnell vorbereiten lässt und jede Mittagspause oder Dinner-Routine bereichert. Probieren Sie es aus und genießen Sie den perfekten Snack für jede Tageszeit!
Häufig gestellte Fragen zum Rezept
- → Kann ich den Wrap auch vegetarisch zubereiten?
Ja, ersetzen Sie das Geflügel durch gegrilltes Gemüse oder gebratene Pilze für eine vegetarische Variante.
- → Welche Tortilla eignet sich am besten?
Weizen- oder Vollkorn-Tortillas sind ideal, aber auch Spinat- oder Low-Carb-Varianten funktionieren gut.
- → Wie erhöhe ich die Schärfe des Wraps?
Fügen Sie mehr Chipotle-Sauce oder scharfe Gewürze wie Cayennepfeffer hinzu.
- → Kann ich den Käse austauschen?
Ja, verschiedene gut schmelzende Käsesorten wie Gouda oder Emmentaler passen ebenfalls.
- → Wie mache ich den Wrap extra knusprig?
Beim Grillen den Wrap leicht pressen und in Butter goldbraun ausbacken.