Himmlisches Pistazien-Tiramisu

Name: Pistazien-Tiramisu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 250 g Mascarpone.; 250 g Frischkäse.; 100 g Zucker.; 100 g gemahlene Pistazien.; 200 ml Sahne.; 200 ml Espresso (abgekühlt).; 24 Löffelbiskuits.; 50 g gehackte Pistazien (zur Dekoration).; 2 EL Pistaziencreme (optional).

Zu finden in Verlockende Desserts.

Himmlisches Pistazien-Tiramisu kombiniert den klassischen Geschmack von Tiramisu mit der einzigartigen Note von Pistazien. Mascarpone, Frischkäse und gemahlene Pistazien vereinen sich in einer cremigen Füllung, die zwischen in Espresso getauchten Löffelbiskuits geschichtet wird. Mit gehackten Pistazien dekoriert, ist dieses Dessert sowohl optisch als auch geschmacklich ein Highlight. Für eine besondere Note kann Amaretto hinzugefügt werden.

Von Lena Müller

Aktualisiert am Mon, 20 Jan 2025 23:44:03 GMT

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Das Himmlische Pistazien-Tiramisu ist eine feine Dessertkreation, die die süße Eleganz des klassischen Tiramisus mit der nussigen Fülle von Pistazien vereint. Durch die Verwendung von Mascarpone, Frischkäse und gemahlenen Pistazien entsteht eine unwiderstehlich cremige Füllung, die sich perfekt mit den in Espresso getränkten Löffelbiskuits verbindet.

ZUTATEN

Mascarpone: 250 g, sorgt für eine cremige Basis.
Frischkäse: 250 g, für zusätzlichen Frischekick.
Zucker: 100 g, verleiht die nötige Süße.
Gemahlene Pistazien: 100 g, für den intensiven Nussgeschmack.
Sahne: 200 ml, aufgeschlagen für zusätzliche Leichtigkeit.
Espresso: 200 ml, abgekühlt, um die Löffelbiskuits einzutauchen.
Löffelbiskuits: 24 Stück, die Schichten bilden.
Gehackte Pistazien: 50 g, als knusprige Dekoration.

ANWEISUNGEN

Schritt 1:: Mascarpone, Frischkäse und Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Gemahlene Pistazien unterheben.
Schritt 2:: Sahne steif schlagen und unter die Mascarpone-Mischung heben.
Schritt 3:: Löffelbiskuits in Espresso tauchen und in eine Form schichten. Mit Pistazien-Creme abwechseln, abschließend mit gehackten Pistazien dekorieren.

Servier- und Lagerungstipps

Das Tiramisu sollte mindestens 4 Stunden kühlen, damit sich die Aromen entfalten können.

Hilfreiche Hinweise

Für eine zusätzliche Geschmacksnote Amaretto in den Espresso mischen.

Tipps von bekannten Köchen

Stellen Sie sicher, dass die Sahne steif geschlagen ist, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Fazit

Dieses Pistazien-Tiramisu ist eine elegante Neuinterpretation des klassischen Tiramisus. Die cremige Mascarpone-Füllung wird mit gemahlenen Pistazien und geschlagener Sahne verfeinert, während Löffelbiskuits den Espresso perfekt aufsaugen. Durch die gehackten Pistazien als Topping entsteht ein knuspriger Kontrast. Genießen Sie dieses Dessert nach einem guten Essen oder als süßen Höhepunkt zu besonderen Anlässen. Das Tiramisu sollte mindestens vier Stunden im Kühlschrank ruhen, um den perfekten Geschmack zu entfalten.