Frischer Preiselbeer-Mojito

Dieser festliche Cranberry Mojito ist eine erfrischende Abwandlung des klassischen Mojitos, die perfekt für jede Feiertagsfeier geeignet ist. Die Kombination aus frischer Minze, Limette, weißem Rum und selbstgemachtem Cranberry-Sirup sorgt für ein leichtes, spritziges Getränk, das schnell und einfach zuzubereiten ist.

Ich habe diesen Mojito bei einer Weihnachtsfeier serviert und alle Gäste waren begeistert von der fruchtigen Note und der frischen Minze. Es ist ein echter Stimmungsmacher in der kalten Jahreszeit.

Zutaten

• Frische Cranberries: für den Sirup, wichtig für den fruchtigen Geschmack, am besten frisch oder schonend aufgetaut verwenden
• Zucker und Wasser: für einen einfachen und intensiven Sirup, der die Cranberries perfekt ergänzt
• Frische Minzblätter: die dem Drink Aroma und Frische verleihen, am besten kleine, unversehrte Blätter wählen
• Frisch gepresster Limettensaft: der für die nötige Säure und Leichtigkeit sorgt
• Weißer Rum: qualitativ hochwertig für den vollen Geschmack, idealerweise Silver oder Light Rum
• Eiswürfel: um den Cocktail angenehm kühl zu servieren
• Sprudelwasser: zum Auffüllen, sorgt für die prickelnde Frische im Glas
• Optional: frische Minzblätter, Cranberries und Limettenscheiben zum Garnieren

Anleitung

Sirup herstellen:

Cranberries, Wasser und Zucker in einem kleinen Topf vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sirup zehn Minuten köcheln lassen, bis die Cranberries weich sind und sich der Zucker aufgelöst hat. Sirup vollständig abkühlen lassen und anschließend durch ein feines Sieb abseihen, um die Flüssigkeit zu gewinnen. Die festen Bestandteile können entsorgt oder anderweitig verwendet werden.

Muddeln und mischen:

10 Minzblätter zusammen mit 1 ½ Esslöffeln Limettensaft in einem Glas oder Shaker vorsichtig zerdrücken, um die Aromen freizusetzen. 60 ml Cranberry-Sirup und 60 ml weißen Rum hinzufügen und alles gut vermischen.

Servieren:

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen, die Mojito-Mischung hineingießen und mit 60 ml Sprudelwasser auffüllen. Mit Minzblättern, frischen Cranberries und einer Limettenscheibe garnieren.

Cranberries gehören für mich zum Winter wie der Duft von Zimt und Tannennadeln. Die Herstellung des Sirups habe ich als besonders entspannend empfunden — während die Früchte langsam köchelten, breitete sich dieser herrliche, fruchtige Duft in der Küche aus und machte Appetit auf das fertige Getränk.

Aufbewahrungstipps

Den Cranberry-Sirup in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt er bis zu sieben Tage frisch. Für längere Lagerung kann man den Sirup auch portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.

Zutatenalternativen

Statt frischer Cranberries können auch tiefgekühlte verwendet werden. Brauner Zucker verleiht dem Sirup eine karamellige Note. Anstelle von weißem Rum eignet sich für eine mildere Variante ein leichter weißer Wein oder alkoholfreier Rumersatz.

Serviervorschläge

Dieser Mojito passt wunderbar zu winterlichen Häppchen wie Ziegenkäse-Crostini oder geräuchertem Lachs. Der Drink ist auch eine tolle Ergänzung zum Weihnachtsmenü oder als Aperitif zur Silvesterparty.

Mein persönliches Highlight bei diesem Rezept ist immer, wie der fruchtige Sirup die Frische von Minze und Limette ergänzt. Besonders wenn man die Gläser schön dekoriert serviert, macht dieses Getränk jeden Anlass zu etwas Besonderem.

Häufig gestellte Fragen zum Rezept

→ Wie lange hält sich der Preiselbeersirup im Kühlschrank?

Im Kühlschrank aufbewahrt, ist der Sirup bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich auch gefrorene Preiselbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Preiselbeeren können verwendet werden, sollte aber vor der Zubereitung aufgetaut werden.

→ Welche Rum-Sorte eignet sich am besten für diesen Mojito?

Ein guter weißer Rum, auch als silberner oder heller Rum bezeichnet, ist ideal für diesen Drink.

→ Gibt es eine alkoholfreie Alternative?

Ja, einfach den Rum weglassen und stattdessen mehr Sprudelwasser verwenden.

→ Was kann ich verwenden, wenn kein Muddler vorhanden ist?

Als Ersatz eignet sich das Ende eines Holzlöffels zum Zerdrücken der Minzblätter und Limette.