Snickers-Schnitte – Saftig und unwiderstehlich

Die Snickers-Schnitte ist ein unwiderstehlicher Blechkuchen, der den köstlichen Geschmack von Erdnüssen und Schokolade perfekt vereint. Der Teig besteht aus weicher Butter, Zucker, Vanillepaste und Eiern, die zusammen eine fluffige und süße Basis für den Kuchen schaffen. Durch die Zugabe von Schokodrops, gemahlenen Haselnüssen und gehackten Erdnüssen erhält der Teig eine tolle Textur. Joghurt sorgt für zusätzliche Saftigkeit, sodass der Kuchen lange frisch bleibt.

ZUTATEN

• Butter: 175 g, weich
• Weißer Zucker: 80 g, für die Süße
• Brauner Zucker: 80 g, sorgt für eine Karamellnote
• Vanillepaste: 1 TL, für den Geschmack
• Eier: 3, für die Struktur des Teigs
• Dinkelmehl: 100 g, für die Teigbasis
• Zimt: 1 TL, für ein würziges Aroma
• Weinsteinbackpulver: 2 TL, sorgt für eine lockere Konsistenz
• Schokoladen-Drops: 80 g, für schokoladige Highlights im Teig
• Gehackte Erdnüsse: 60 g, ungesalzen, für die Textur
• Gemahlene Haselnüsse: 150 g, für die Saftigkeit
• Joghurt: 80 g, für die Feuchtigkeit im Teig
• Schokoladenglasur: 1 Packung, für das Topping
• Gehackte Erdnüsse: 3 EL, gesalzen, für den Crunch

ANWEISUNGEN

Schritt 1:

Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Erdnüsse grob hacken.

Schritt 2:

Zucker, Vanillepaste und weiche Butter in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander dazugeben und unterrühren.

Schritt 3:

Mehl, Backpulver und Zimt vermengen, dann kurz unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.

Schritt 4:

Schokoladen-Drops, gehackte Erdnüsse und gemahlene Haselnüsse unterheben. Zum Schluss den Joghurt einrühren.

Schritt 5:

Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und glatt streichen.

Schritt 6:

Den Kuchen 30 Minuten backen. Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig durchgebacken ist.

Schritt 7:

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen. Zum Schluss mit gehackten Erdnüssen bestreuen.

Servier- und Lagerungstipps

• Der Kuchen kann mehrere Tage aufbewahrt werden, wenn er gut abgedeckt oder luftdicht verpackt ist. Er bleibt auch nach ein paar Tagen noch wunderbar saftig.

Hilfreiche Hinweise

• Für eine intensivere Nussnote können auch andere Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse verwendet werden.

Tipps von bekannten Köchen

• Für einen noch intensiveren süß-salzigen Kontrast können Sie die Erdnüsse im Teig leicht salzen.

Snickers-Liebhaber aufgepasst!

Die Snickers-Schnitte bringt den unverwechselbaren Geschmack von Schokolade, Erdnüssen und Karamell in Form eines saftigen Blechkuchens auf den Tisch. Die süß-salzige Kombination wird durch die Schokoladenglasur und die gesalzenen Erdnüsse im Topping perfekt ergänzt. Ein Genuss für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack zwischendurch!

Kreative Variationen

Für eine schokoladige Variation können Sie noch zusätzlich Schokoladenstückchen im Teig unterheben oder eine Prise Meersalz über die Glasur streuen, um den Geschmack noch intensiver zu machen.

FAQs

• Kann ich den Kuchen einfrieren? Ja, der Kuchen kann problemlos eingefroren werden und bleibt auch nach dem Auftauen noch saftig.

Pinnen

Fazit

Die Snickers-Schnitte ist ein perfekter Blechkuchen für alle, die den süß-salzigen Kontrast lieben. Mit einer saftigen Teigbasis aus Butter, Zucker, Mehl, Eiern und Joghurt und verfeinert mit Schokodrops, Haselnüssen und Erdnüssen, ist dieser Kuchen ein Genuss für alle Naschkatzen. Abgerundet wird der Kuchen mit einer Schokoladenglasur und einer Prise gesalzener Erdnüsse, die für den extra Crunch sorgen. Ideal für Kaffeetafeln, Partys oder als süßer Snack zwischendurch.