Snickers-Schnitte, saftig und unwiderstehlich (Version für den Druck)

Saftige Snickers-Schnitte vom Blech mit Erdnüssen, Karamellcreme und glänzender Schokoglasur.

# Die Zutaten, die du brauchst:

Für den Teig

01 - 175 g weiche Butter, plus etwas für die Form falls nötig
02 - 100 g brauner Zucker
03 - 70 g weißer Zucker
04 - 2 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt
05 - 3 Eier, Größe M, zimmerwarm
06 - 140 g Weizenmehl Type 405
07 - 120 g gemahlene Haselnüsse
08 - 2 TL Backpulver
09 - 1/2 TL feines Salz
10 - 1/2 TL Zimt, optional
11 - 150 g Naturjoghurt, 3,5 Prozent Fett
12 - 80 g Schokodrops oder gehackte Zartbitterschokolade
13 - 70 g geröstete Erdnüsse, ungesalzen und grob gehackt

Für Glasur und Topping

14 - 150 g Karamellcreme oder Dulce de leche
15 - 150 g Zartbitterschokolade, gehackt
16 - 80 ml Schlagsahne
17 - 40 g geröstete gesalzene Erdnüsse, grob gehackt
18 - 1 Prise Meersalzflocken, optional

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen. Eine Form von etwa 20 x 30 cm mit Backpapier auslegen.
02 - Butter, braunen Zucker, weißen Zucker und Vanille 3-4 Minuten hell und cremig schlagen. Die Eier einzeln zugeben und jedes etwa 20 Sekunden unterrühren.
03 - Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver, Salz und Zimt in einer zweiten Schüssel verrühren.
04 - Die trockene Mischung zusammen mit dem Joghurt kurz unter die Buttermasse rühren. Schokodrops und ungesalzene Erdnüsse mit einem Teigschaber unterheben.
05 - Den Teig in die Form geben, glatt streichen und 28-32 Minuten backen. Die Mitte soll leicht zurückfedern und ein Holzstäbchen darf wenige feuchte Krümel zeigen.
06 - Den Kuchen in der Form 15 Minuten ruhen lassen, dann mit dem Backpapier herausheben und vollständig abkühlen lassen.
07 - Karamellcreme glatt rühren und dünn auf den kalten Kuchen streichen. Sahne erhitzen, über die gehackte Schokolade gießen, 2 Minuten stehen lassen und glatt rühren. Auf dem Karamell verteilen.
08 - Die gesalzenen Erdnüsse und optional Meersalzflocken aufstreuen. Die Glasur 20-30 Minuten fest werden lassen, dann in 12 Stücke schneiden.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Die Schnitte schmeckt am besten, wenn sie nach dem Kühlen 15 Minuten bei Raumtemperatur steht.
02 - Für sauberere Stücke das Messer nach jedem Schnitt abwischen.
03 - Die Nährwerte sind geschätzt und gelten pro Stück bei 12 Stücken.

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