Snickers-Schnitte (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
175 g weiche Butter.
02 -
80 g weißer Zucker.
03 -
80 g brauner Zucker.
04 -
1 TL Vanillepaste.
05 -
3 Eier.
06 -
100 g Dinkelmehl.
07 -
1 TL Zimt.
08 -
2 TL Weinsteinbackpulver.
09 -
80 g Schokoladen-Drops.
10 -
60 g gehackte Erdnüsse (ungesalzen).
11 -
150 g gemahlene Haselnüsse.
12 -
80 g Joghurt.
13 -
1 Packung Schokoladenglasur.
14 -
3 EL gehackte Erdnüsse (gesalzen).
# Zubereitung:
01 -
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Erdnüsse grob hacken.
02 -
Zucker, Vanillepaste und weiche Butter cremig schlagen. Eier nach und nach unterrühren.
03 -
Mehl, Backpulver und Zimt vermengen, dann kurz unter die Butter-Zucker-Mischung rühren. Schokodrops, gehackte und gemahlene Nüsse unterheben, zuletzt den Joghurt einrühren.
04 -
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Backform füllen und glatt streichen. 30 Minuten backen und eine Stäbchenprobe machen.
05 -
Den Kuchen auskühlen lassen. Schokoladenglasur im Wasserbad schmelzen und gleichmäßig über den Kuchen verteilen. Zum Schluss mit gehackten Erdnüssen bestreuen.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Für extra Crunch können gesalzene Erdnüsse verwendet werden, um den süß-salzigen Kontrast zu verstärken!.