Saftiger Karotten-Orangen-Kuchen - Fruchtiger Genuss

Name: Karotten-Orangen-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Cuisine: Dessert
Ingredients: 1½ Tassen geriebene Karotten.; 1 Tasse Zucker.; ½ Tasse Pflanzenöl.; 3 große Eier.; 1 Tasse Allzweckmehl.; 1 TL Backpulver.; 1 Prise Salz.; ½ Tasse frisch gepresster Orangensaft.; 1 EL Orangenschale.; 1 Tasse Puderzucker.; 2 EL Orangensaft (für die Glasur).

Zu finden in Verlockende Desserts.

Der saftige Karotten-Orangen-Kuchen vereint die natürliche Süße von Karotten mit der Frische von Orangensaft. Das Ergebnis ist ein fruchtiger Kuchen, der sowohl für festliche Anlässe als auch als alltäglicher Genuss perfekt ist. Mit einer Glasur aus Puderzucker und Orangensaft wird dieser Kuchen besonders aromatisch.

Von Lena Müller

Aktualisiert am Mon, 20 Jan 2025 23:45:21 GMT

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Saftiger Karotten-Orangen-Kuchen | epischerezepte.de

Der Saftige Karotten-Orangen-Kuchen ist der perfekte Mix aus frischen, geriebenen Karotten und spritzigem Orangensaft. Dieser Kuchen überzeugt durch seine feuchte Textur und das wunderbare Aroma der Zitrusfrüchte. Ob für besondere Anlässe oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch, dieser Karottenkuchen bringt immer frische Energie auf den Tisch.

ZUTATEN

Geriebene Karotten: 1½ Tassen, für die feuchte Konsistenz
Frisch gepresster Orangensaft: ½ Tasse, für fruchtige Frische

ANWEISUNGEN

Schritt 1:: Den Ofen auf 175°C vorheizen und die Kuchenform einfetten.

Servier- und Lagerungstipps

Der Kuchen bleibt im Kühlschrank bis zu 4 Tage frisch.
Mit gehackten Nüssen oder Rosinen verfeinern, um dem Kuchen eine zusätzliche Textur zu verleihen.

Hilfreiche Hinweise

Für eine noch intensivere Orangennote kann mehr Orangenschale verwendet werden.

Tipps von bekannten Köchen

Hochwertiger Orangensaft macht einen großen Unterschied im Geschmack. Frisch gepresst ist immer die beste Wahl!

Glasur-Trick

Die Glasur sollte auf den noch leicht warmen Kuchen gegossen werden, damit sie besser einzieht und dem Kuchen eine besondere Süße verleiht.

Alternative Dekoration

Statt der Glasur kann der Kuchen auch mit einer Schicht Frischkäse-Frosting verziert werden, um ihn noch reichhaltiger zu machen.

FAQs

Kann ich den Kuchen einfrieren?: Ja, der Karotten-Orangen-Kuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Vor dem Servieren vollständig auftauen lassen.

Fazit

Dieser Karotten-Orangen-Kuchen ist ein feuchter, fruchtiger Kuchen, der durch die Kombination von frisch geriebenen Karotten und frisch gepresstem Orangensaft zu einem echten Highlight wird. Die süße Glasur aus Puderzucker und Orangensaft sorgt für eine besondere Note. Ein ideales Dessert für jede Jahreszeit, das sich leicht zubereiten lässt und garantiert jedem schmeckt.