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Dieses Rezept für Pistazien Rice Krispie Treats mit dunkler Schokolade verbindet den süßen, knusprigen Genuss klassischer Marshmallow-Riegel mit dem nussigen Geschmack von Pistazienpudding und der herben Note dunkler Schokolade. Perfekt für Naschkatzen, die eine besondere und raffinierte Süßigkeit suchen.
Ich habe diese Leckereien oft zu Familienfeiern gemacht und sie kommen immer besonders gut an — vor allem wegen der feinen Schokoladen- und Pistazienkombination.
Zutaten
- 6 Esslöffel gesalzene Butter: für die perfekte Cremigkeit und Geschmackstiefe Verwenden Sie echte Butter, keine Margarine, für den besten Geschmack
- 450 Gramm Mini-Marshmallows, aufgeteilt: für die Bindung und Süße Achten Sie darauf, frische Marshmallows zu verwenden, damit sie gut schmelzen
- 100 Gramm Pistazienpuddingpulver: für die nussige Pistaziennote Wählen Sie ein hochwertiges Instant-Puddingpulver ohne künstliche Zusatzstoffe
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt: für das gewisse Aroma Ein echtes Vanilleextrakt bringt ein intensiveres Geschmackserlebnis als künstliche Aromen
- 6 Tassen Rice Krispies-Cereal: sorgen für die typische knusprige Textur Achten Sie auf frische Cerealien, damit sie nicht schal schmecken
- ½ Tasse dunkle Schokolade geschmolzen: zum Verzieren Achten Sie auf mindestens 70 Prozent Kakaoanteil für ein intensives Aroma
Anleitung
- Schritt 1 Butter schmelzen:
- In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Sobald die Butter geschmolzen ist, 15 der Mini-Marshmallows hinzufügen und ständig rühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Dann vom Herd nehmen.
- Schritt 2 Pudding und Vanille einarbeiten:
- Das Pistazienpuddingpulver sowie den Vanilleextrakt zur Marshmallow-Butter-Mischung geben und vorsichtig mit einem Spatel unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- Schritt 3 Cerealien und restliche Marshmallows zufügen:
- Die Rice Krispies und die letzte Tasse Mini-Marshmallows unter die Masse heben, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Schritt 4 Masse in Form geben:
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte 23x23 cm große Auflaufform geben und glatt drücken. Mindestens eine Stunde abkühlen und fest werden lassen.
- Schritt 5 Schneiden und mit Schokolade verzieren:
- Die festen Riegel aus der Form nehmen, das Backpapier entfernen und in 16 gleichmäßige Quadrate schneiden. Die geschmolzene dunkle Schokolade mit einer Gabel dünn über die Riegel träufeln und etwa 15 Minuten fest werden lassen. Genießen.
Meine Lieblingszutat ist definitiv der Pistazienpudding, weil er so einem einfachen Gericht eine besondere Note verleiht. Einmal habe ich die Treats bei einem Picknick serviert und alle waren begeistert, wie spannend vertraute Zutaten plötzlich schmecken können.
Lagertipps
Diese Rice Krispie Treats halten sich am besten in einem luftdichten Behälter oder einem Ziploc-Beutel bei Zimmertemperatur Richtig verpackt bleiben sie bis zu einer Woche frisch Wenn Sie sie kühlen, verlängert sich die Haltbarkeit, aber die Textur kann etwas härter werden
Zutaten-Alternativen
Anstelle von Pistazienpudding können Sie auch Vanille- oder Kokospudding verwenden, was dem Geschmack zwar verändert, aber ebenfalls gut funktioniert Falls keine Mini-Marshmallows verfügbar sind, können normal große Marshmallows ebenfalls genutzt und eventuell klein geschnitten werden Dunkle Schokolade kann durch Milchschokolade ersetzt werden, wenn Sie es süßer mögen
Serviervorschläge
Diese Treats passen perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee Besonders schön schmecken sie auch gekühlt als kleines Dessert nach einem Sommeressen Sie lassen sich auch wunderbar als kleine Mitbringsel auf Partys oder zum Nachmittagskaffee verschenken
Mit diesen Tipps gelingen die Pistazien Rice Krispie Treats besonders gut und begeistern Ihre Familie und Freunde.
Häufig gestellte Fragen zum Rezept
- → Wie werden die Marshmallows am besten geschmolzen?
Die Marshmallows werden bei mittlerer Hitze zusammen mit Butter in einem großen Topf geschmolzen, dabei kontinuierlich gerührt, bis sie glatt sind.
- → Kann man auch andere Nussaromen verwenden?
Ja, anstelle von Pistazienpudding lässt sich auch andere Nusscreme oder -pudding verwenden, je nach Geschmack.
- → Wie lange sollten die Riegel ruhen bevor sie geschnitten werden?
Die Masse sollte mindestens eine Stunde im Kühlschrank oder Raumtemperatur fest werden, bevor sie in Riegel geschnitten wird.
- → Wie kann man die Schokoladendekoration gleichmäßig auftragen?
Mit einer Gabel in geschmolzene Schokolade tauchen, überschüssige Schokolade abtropfen lassen und dann über die Riegel träufeln.
- → Wie lange sind die Pistazien Reiscrisps haltbar?
In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bleiben sie mehrere Tage frisch und knusprig.