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Diese Hot Honey Peach Wings sind eine köstliche Kombination aus süßen und würzigen Aromen, perfekt für alle, die ihre klassischen Chicken Wings einmal mit einem besonderen Twist erleben möchten. Sie eignen sich hervorragend für Partys oder entspannte Abende mit Freunden und bringen garantiert Abwechslung auf den Tisch.
Meine persönliche Erfahrung zeigt, dass dieses Rezept immer für Überraschungen sorgt und bei Gästen sehr gut ankommt.
Zutaten
- 4 Esslöffel Butter: für reichhaltigen Geschmack und Glasur
- 1 Teelöffel Paprika: für milde Schärfe und Farbe
- 2 Teelöffel gehackter Knoblauch: für intensives Aroma
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver: als zusätzliche Geschmackstiefe
- ½ Tasse Pfirsichmarmelade: sorgt für die fruchtige Süße und die besondere Note
- 3 Pfund Hähnchenflügel: als proteinreiche Basis
- ¼ Tasse scharfe Sauce: für die nötige Würze
- Salz: nach Geschmack zum Abschmecken
- 1 Esslöffel Sojasauce: unterstützt die Umami-Note
- Öl zum Frittieren: ideal zum knusprigen Ausbacken der Wings
Anleitung
- Hähnchenflügel würzen:
- Die Hähnchenflügel mit Paprika, Knoblauchpulver und Salz rundherum würzen, damit sie gleichmäßig Geschmack bekommen.
- Sauce vorbereiten:
- Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten. Danach Pfirsichmarmelade, scharfe Sauce und Sojasauce einrühren. Alles etwa fünf Minuten köcheln lassen, bis die Mischung dickflüssig und sirupartig wird.
- Flügel frittieren:
- Das Öl in einem Frittiergerät oder tiefen Topf auf 175 Grad Celsius erhitzen. Die gewürzten Hähnchenflügel portionsweise zwölf bis fünfzehn Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Abtropfen lassen:
- Die fertigen Wings auf einem mit Küchenpapier ausgelegten Teller abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
- Wings mit Sauce vermengen:
- Die heißen Wings in die vorbereitete Sauce geben und vorsichtig wenden, bis sie vollständig bedeckt sind. Sofort servieren und genießen.
Ich liebe die Pfirsichmarmelade in diesem Rezept, weil sie eine kleine Überraschung ist — die Fruchtigkeit erfrischt den Gaumen und verbindet sich perfekt mit der Schärfe der Sauce. Beim ersten Probieren war ich sofort begeistert von der Balance zwischen den Geschmacksrichtungen.
Aufbewahrungstipps
Reste der Hot Honey Peach Wings lassen sich am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie bis zu zwei Tage frisch. Zum Aufwärmen empfiehlt sich ein Ofen, um die Knusprigkeit wiederzubeleben, anstatt die Wings in der Mikrowelle zu erhitzen, da sie sonst weich werden.
Zutatenalternativen
Wer keine Pfirsichmarmelade zur Hand hat, kann alternativ Aprikosenmarmelade verwenden, die einen ähnlichen fruchtigen Geschmack bietet. Für eine mildere Schärfe kann die Menge der scharfen Sauce reduziert oder durch eine milde Hot Sauce ersetzt werden.
Serviervorschläge
Diese Wings passen hervorragend zu einem frischen Krautsalat oder einem Gurkensalat, da die frischen Aromen gut mit der süß-scharfen Sauce harmonieren. Auch ein kühles Bier oder ein fruchtiger Cocktail ergänzen das Geschmackserlebnis ideal.
Mit diesem Rezept zaubern Sie im Handumdrehen beeindruckende Wings, die Ihre Gäste begeistern. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!
Häufig gestellte Fragen zum Rezept
- → Wie werden die Flügel schön knusprig?
Die Flügel werden bei 175°C (350°F) in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- → Kann ich die Honigpfirsich-Sauce vorbereiten?
Ja, die Sauce lässt sich im Voraus kochen und im Kühlschrank aufbewahren.
- → Welche Alternativen gibt es zu Sojasauce?
Du kannst Tamari oder Kokosaminos als glutenfreie Alternativen verwenden.
- → Wie scharf ist die Sauce?
Die Schärfe kann mit der Menge der scharfen Sauce angepasst werden, je nach Geschmack.
- → Wie lange hält sich das Gericht nach der Zubereitung?
Im Kühlschrank bleibt es bis zu zwei Tage frisch, sollte jedoch vor dem Essen erneut erwärmt werden.