Knusprige Kirschtaschen backen

Diese Cherry Pie Bombs sind perfekt, um köstliche Kirschkuchenfüllung in einen knusprig-zarten Teigmantel zu verpacken. Sie werden im Air Fryer schnell zubereitet und eignen sich hervorragend für Frühlings- oder Sommerpartys, bei denen man mit handlichen, süßen Häppchen überzeugen möchte.

Ich habe das Rezept bei meinem letzten Grillfest ausprobiert und alle waren begeistert von der fruchtigen Süße und dem zarten Teig. Für mich sind sie eine wunderbare Kombination aus Komfortdessert und Party-Snack.

Zutaten

• 1 Dose Grand Biscuits: achte darauf, dass sie keine blättrigen Schichten oder Croissantteig sind für einen gleichmäßigen, weichen Teig
• 1 Tasse Kirschkuchenfüllung: wichtig ist hier eine fruchtige, aber nicht zu flüssige Füllung für die perfekte Konsistenz
• 1/2 Tasse (1 Stange) ungesalzene Butter: geschmolzen für eine schöne goldene Bräune und extra Geschmack
• 1/2 Tasse Zimt-Zucker-Mischung: für die süße, knusprige Außenhülle
• Frische Kirschkuchenfüllung: lässt sich aus frischen oder aufgetauten Kirschen herstellen& achten Sie bei der Auswahl darauf, dass die Füllung nicht zu wässrig ist, damit die Bombs ihre Form behalten

Anleitung

Schritt Teig vorbereiten:

Trennen Sie die Biscuits in zwei Schichten und legen Sie diese auf eine saubere Arbeitsfläche. Rollen Sie jede Schicht mit einem Nudelholz oder Ihren Händen auf einen Durchmesser von etwa 10 cm aus. So erhalten Sie 16 gleichmäßige Kreise.

Schritt Füllen und formen:

Geben Sie in die Mitte jedes Kreises einen Esslöffel Kirschkuchenfüllung. Drücken Sie die Ränder gut zusammen, damit die Füllung beim Backen nicht austritt. Formen Sie daraus kleine Kugeln.

Schritt Panade vorbereiten:

Bestreichen Sie alle Seiten der Teigkugeln mit der geschmolzenen Butter und rollen Sie sie danach in der Zimt-Zucker-Mischung, bis sie rundum bedeckt sind.

Schritt Air Fryer vorbereiten:

Sprühen Sie den Korb des Air Fryers mit etwas Öl ein, damit die Bombs nicht kleben bleiben. Legen Sie die Bomben in einer einzigen Schicht mit etwa 5 cm Abstand zueinander hinein, damit sie beim Aufgehen genügend Platz haben.

Schritt Backzeit im Air Fryer:

Backen Sie die Bombs bei 165 °C (330 °F) für 6–7 Minuten. Lösen Sie sie vorsichtig vom Korb und backen Sie dann weitere 1–2 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Warm servieren.

Schritt Backofen-Alternative:

Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Legen Sie die Bomben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech, mit ca. 5 cm Abstand. Backen Sie sie 12–15 Minuten bis sie goldbraun sind. Auch hier empfiehlt sich das warme Servieren, damit die Füllung schön weich bleibt.

Mein Lieblingsbestandteil ist die Zimt-Zucker-Hülle. Sie verleiht den Bomben eine herrliche Knusprigkeit mit einem warmen, winterlichen Aroma, das wunderbar mit der fruchtigen Kirschfüllung harmoniert. Ein besonders schöner Moment ist es immer, wenn die heiß duftenden Bomben aus dem Air Fryer kommen und man sie nur noch warm genießen möchte.

Aufbewahrungstipps

Bewahren Sie die Cherry Pie Bombs am besten luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf, wenn Sie sie nicht sofort verzehren. Vor dem Servieren kurz im Air Fryer oder Ofen aufwärmen, damit sie wieder knusprig werden. Sie halten sich bis zu zwei Tage.

Zutatenersatz

Für eine vegane Variante können Sie pflanzliche Butter verwenden. Statt der Grand Biscuits kann auch ein fertiger, nicht blättriger Mürbeteig genutzt werden. Bei der Füllung funktioniert auch Apfelmus mit Zimt als kreative Alternative, wenn keine Kirschkuchenfüllung verfügbar ist.

Serviervorschläge

Diese Bombs schmecken hervorragend mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne. Auch ein leichter Staubzuckerüberzug verleiht ihnen einen festlichen Touch. Für Partys passen sie perfekt zu einem frisch aufgebrühten Kaffee oder einem fruchtigen Sommercocktail.

Kultureller Hintergrund

Cherry Pie ist ein klassisches amerikanisches Dessert, das besonders an Feiertagen wie dem 4. Juli sehr beliebt ist. Die Idee, die Füllung einzuhüllen und als kleine Bomben zu servieren, ist eine moderne Interpretation für unkomplizierte Partysnacks, die traditionelles Flair mit zeitgemäßer Einfachheit verbindet.

Genießen Sie diese Cherry Pie Bombs frisch und warm, um das volle Aroma zu erleben. Sie sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit.

Häufig gestellte Fragen zum Rezept

→ Wie wird der Teig für die Kirschtaschen vorbereitet?

Der Teig wird in dünne Kreise ausgerollt, gefüllt und zu Kugeln geformt, bevor er mit Butter bestrichen und in Zimt-Zucker gewälzt wird.

→ Wie lange dauert die Zubereitung im Luftfrittierer?

Die Kirschtaschen werden bei 165 °C etwa 8 bis 9 Minuten goldbraun und knusprig gebacken.

→ Kann man die Kirschtaschen auch im Backofen zubereiten?

Ja, sie lassen sich bei 190 °C für 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

→ Welche Füllung wird verwendet?

Eine süße Kirschfüllung, entweder gekauft oder selbst zubereitet, sorgt für das fruchtige Innenleben.

→ Wie gelingt die knusprige Zimt-Zucker-Hülle?

Die Teigtaschen werden mit geschmolzener Butter bestrichen und anschließend in einer Mischung aus Zimt und Zucker gewälzt.