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Dieses Rezept zeigt, wie man köstliche Keto Tuna Melt Poppers zubereitet, die sich perfekt als Appetizer oder gesunder Snack für die ganze Familie eignen. Sie sind ideal für alle, die sich kohlenhydratarm ernähren, ohne auf Geschmack verzichten zu wollen.
Ich habe diese Poppers bei meinem letzten Familientreffen serviert und sie waren im Nu weg. Besonders die Balance zwischen cremiger Füllung und der knackigen Paprika hat mich überzeugt.
Zutaten
- 12 Mini-Paprika: Die Basis für die Poppers, achten Sie auf frische und feste Paprika ohne weiche Stellen
- 340 Gramm (12 oz) Thunfisch aus der Dose: Am besten in Wasser eingelegt für eine sauberere Textur und weniger Fett
- 2 Esslöffel Mayonnaise oder griechischer Joghurt: Für Cremigkeit, griechischer Joghurt ist die leichtere Alternative
- 3 Esslöffel Dijon-Senf: Verleiht dem Dip eine angenehme Schärfe und Tiefe
- 1 Teelöffel Knoblauchsalz: Für die würzige Note, frisch gemahlen sorgt es für mehr Aroma
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver: Unterstützt den Geschmack und sorgt für eine dezente Süße
- Cheddar-Käse nach Belieben, etwa 3 Scheiben: Zum Überbacken, wählen Sie einen hochwertigen und gut schmelzenden Cheddar
Anleitung
- Schritt 1: Thunfischmischung vorbereiten:
- In einer mittleren Schüssel Thunfisch, Mayo oder Joghurt, Dijon-Senf, Knoblauchsalz und Zwiebelpulver gut vermengen, bis eine cremige Masse entsteht.
- Schritt 2: Paprika vorbereiten:
- Die Stiele der Mini-Paprika abschneiden und die Paprika halbieren. Samen und weiße Membranen entfernen, um Bitterkeit zu vermeiden.
- Schritt 3: Paprika backen:
- Die Paprikahälften auf ein Backblech legen und etwa 15 Minuten bei 180 Grad Celsius backen. Nach der Hälfte der Zeit wenden, damit sie gleichmäßig weich werden.
- Schritt 4: Füllen und überbacken:
- Die vorgebackenen Paprikahälften mit der Thunfischmischung füllen, mit Cheddar belegen und nochmals im Ofen backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Füllung heiß ist, ca. 5 bis 7 Minuten.
Mein Lieblingsbestandteil ist der Dijon-Senf – er gibt der Füllung eine angenehme Würze, die perfekt mit dem Käse harmoniert. Ein unvergesslicher Moment war, als ich die ersten fertigen Poppers probierte und sofort wusste, wie vielseitig dieses Rezept ist.
Aufbewahrungstipps
Bereiten Sie die Poppers vor und bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Dort halten sie sich bis zu drei Tage frisch. Vor dem Servieren einfach kurz im Ofen oder der Mikrowelle erhitzen, damit der Käse wieder schön schmilzt und die Poppers warm sind.
Zutatenersatz
Anstelle von Mini-Paprika können auch kleine Snackpaprikas oder ausgehöhlte Cherrytomaten verwendet werden, wenn Sie es etwas fruchtiger mögen. Für die Mayo eignet sich auch Avocadocreme als gesunde Alternative, die zusätzlichen Geschmack und gesunde Fette liefert.
Serviervorschläge
Diese Poppers passen gut zu einem frischen grünen Salat oder einer leichten Avocado-Creme. Für einen kompletten Low-Carb-Abend können sie neben gegrilltem Gemüse serviert werden. Ideal sind sie auch auf einem Partybuffet als Fingerfood.
Diese Keto Tuna Melt Poppers sind eine tolle Möglichkeit, Familie und Freunde mit einer leckeren und gleichzeitig gesunden Mahlzeit zu überraschen. Viel Freude beim Nachkochen!
Häufig gestellte Fragen zum Rezept
- → Welche Paprikas eignen sich am besten?
Mini Paprikas sind ideal, da sie die perfekte Größe für Fingerfood bieten und schnell garen.
- → Kann man den Joghurt durch etwas anderes ersetzen?
Ja, Mayonnaise oder Crème fraîche funktionieren ebenfalls gut als cremige Basis.
- → Wie lange bleiben die Poppers frisch?
Am besten frisch servieren, doch im Kühlschrank bleiben sie bis zu zwei Tage haltbar.
- → Welcher Käse eignet sich zum Überbacken?
Ein schmelzfreudiger Käse wie Gouda, Emmentaler oder Cheddar passt besonders gut.
- → Kann man die Gewürze variieren?
Ja, zum Beispiel mit Paprikapulver oder frischen Kräutern für unterschiedliche Geschmacksnoten.