01 -
Thunfisch, griechischen Joghurt oder Mayonnaise, Dijon-Senf, Knoblauchsalz und Zwiebelpulver in einer mittelgroßen Schüssel gründlich vermengen.
02 -
Stiel der Mini-Paprikaschoten entfernen und entsorgen. Paprikaschoten längs halbieren und dabei Kerne entfernen.
03 -
Paprikahälften auf ein Backblech legen und etwa 15 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
04 -
Paprikahälften mit der Thunfisch-Mischung füllen, mit Cheddarkäse belegen und weitere 5–7 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Füllung heiß ist.