Crockpot Kartoffel-Brokkoli-Cheddar-Suppe

Diese Crockpot Kartoffel-Brokkoli-Cheddar-Suppe ist eine cremige, herzhafte Suppe, die perfekt für kalte Tage geeignet ist. Mit einer Kombination aus Brokkoli, Kartoffeln und geschmolzenem Velveeta-Käse ist sie besonders reichhaltig und geschmackvoll. Dank der Zubereitung im Crockpot ist sie zudem äußerst praktisch, da alle Zutaten einfach zusammengemischt und langsam gegart werden, bis sie weich sind und sich die Aromen perfekt verbinden. Ideal für ein wärmendes Mittag- oder Abendessen!

ZUTATEN

• Brokkoli: 900 g, gefrorene Röschen
• Kartoffeln: 3 große, geschält und gewürfelt
• Zwiebel: 1 große, fein gewürfelt
• Knoblauch: 2 TL, gehackt
• Hühnerbrühe: 320 ml
• Butter: 4 EL, ungesalzen
• Hühnercremesuppe: 1 Dose (400 g)
• Champignoncremesuppe: 1 Dose (400 g)
• Velveeta-Käse: 225 g, gewürfelt
• Mehl: 2 TL
• Salz und Pfeffer: Nach Geschmack

ANWEISUNGEN

Schritt 1:

Verrühre das Mehl mit der Hühnerbrühe, um eine Bindung herzustellen.

Schritt 2:

Gib alle Zutaten, einschließlich Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Brokkoli, Velveeta-Käse und beide Suppen, in den Crockpot und füge die Mehl-Brühe-Mischung hinzu.

Schritt 3:

Stelle den Crockpot auf 'High' und lasse die Suppe 4-5 Stunden köcheln, bis die Zutaten weich sind und sich die Aromen verbinden.

Schritt 4:

Rühre die Suppe gründlich um und schmecke sie mit Salz und Pfeffer ab.

Servier- und Lagerungstipps

• Die Suppe lässt sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren und kann bei Bedarf leicht aufgewärmt werden.
• Mit geriebenem Cheddar oder frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie garnieren, um das Gericht noch schmackhafter zu machen.

Hilfreiche Hinweise

• Für eine dickere Konsistenz kannst du die Suppe nach dem Kochen leicht pürieren.

Tipps von bekannten Köchen

• Bekannte Köche empfehlen, die Suppe vor dem Servieren kurz zu pürieren, um eine cremigere Textur zu erhalten.

Warum Crockpot Kartoffel-Brokkoli-Cheddar-Suppe zubereiten?

Diese Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt, um sich an kalten Tagen aufzuwärmen. Die Kombination aus Brokkoli, Kartoffeln und geschmolzenem Käse bietet eine herzhafte, cremige Konsistenz, die sättigend und wohltuend ist. Perfekt für ein gemütliches Abendessen oder als wärmendes Mittagessen.

Variationen des Rezepts

Für eine vegetarische Version kann die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe ersetzt werden, und anstelle der Hühnercremesuppe kann eine zusätzliche Champignoncremesuppe verwendet werden.

FAQs

• Kann ich die Suppe einfrieren? Ja, die Suppe kann in luftdichten Behältern eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.

Pinnen

Fazit

Eine cremige und herzhafte Crockpot Kartoffel-Brokkoli-Cheddar-Suppe, perfekt für kalte Tage. Mit Kartoffeln, Brokkoli und Velveeta-Käse sorgt sie für eine wärmende Mahlzeit.