Würzige Grillhähnchenpizza

Diese BBQ Chicken Pizza bringt den klassischen amerikanischen Geschmack direkt in deine Küche und ist perfekt für ein schnelles, dennoch leckeres Abendessen unter der Woche. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenstücke mit würziger Barbecue-Soße und geschmolzenem Mozzarella auf einem knusprigen Pizzaboden – ein echter Familienliebling.

Ich habe dieses Rezept schon oft gemacht und es hat jedes Mal begeistert. Besonders an stressigen Tagen schätze ich, wie schnell es geht und trotzdem richtig lecker schmeckt.

Zutaten

• Rezept für Pizzateig: 1 Rezept für selbstgemachten Pizzateig oder gekauften Pizzateig – achte beim Kauf auf frische Zutaten und möglichst wenig Zusatzstoffe, selbstgemacht schmeckt aber oft am besten
• Barbecue-Soße: 1 Tasse Barbecue-Soße nach Wahl – eine aromatische Soße bringt hier den typischen Geschmack
• Mozzarella: 2 Tassen geriebener Mozzarella – der Käse sollte frisch gerieben sein, so schmilzt er besser und wird schön cremig
• Zwiebel: ½ mittelgroße rote oder gelbe Zwiebel – für eine milde, aber würzige Note, frisch und knackig auswählen
• Hähnchenbrust: 1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, zerrupft oder in Scheiben – mageres, weißes Fleisch sorgt für gute Proteinquelle
• Garnierung: Frühlingszwiebeln oder Petersilie zum Garnieren – frisch und grün für das gewisse Extra und Frische

Anleitung

Zubereitung vorheizen:

Heize den Backofen auf 260 °C (500 °F) vor und stelle eine Pizzaform oder ein Backblech in den Ofen, damit es schön heiß wird.

Teig ausrollen:

Rolle den Pizzateig auf einem Stück Backpapier zu einem Kreis mit etwa 25 bis 30 cm Durchmesser aus. So lässt sich die Pizza später leichter auf das heiße Blech heben.

Belag vorbereiten:

Verteile zuerst die Barbecue-Soße gleichmäßig auf dem Teig, danach den Mozzarella, das zerkleinerte Hähnchen und die in Ringe geschnittene Zwiebel.

Pizza backen:

Ziehe das Backpapier mit der belegten Pizza vorsichtig auf das vorgeheizte Blech im Ofen. Backe die Pizza 10 bis 20 Minuten, bis der Rand goldbraun und knusprig ist und der Käse schön geschmolzen.

Abkühlen und servieren:

Lasse die Pizza kurz abkühlen, garniere sie mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie und schneide sie in Stücke.

Mein Lieblingsmoment beim Kochen dieser Pizza ist, wenn der Käse perfekt zerlaufen und leicht gebräunt ist – das ist für mich das Zeichen, dass alles genau richtig ist.

Lagerungstipps

Reste der BBQ Chicken Pizza in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Zum Aufwärmen Backofen oder Mikrowelle verwenden, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Zutataustausch

Anstelle von Hähnchen kann auch Putenfleisch oder geräucherter Tofu verwendet werden für eine vegetarische Variante. Statt Mozzarella schmeckt auch geriebener Cheddar oder Gouda gut. Für die Barbecue-Soße sind auch Honig-Senf-Soßen eine interessante Alternative.

Serviervorschläge

Diese Pizza passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat mit einem leichten Essig-Dressing. Dazu ein kühles Bier oder ein frisch gepresster Apfelsaft machen das Essen perfekt.

Diese BBQ Chicken Pizza ist einfach zu machen und überzeugt durch ihren intensiven Geschmack – ein Rezept, das ich immer wieder gerne zubereite, wenn Gäste kommen oder die Familie einfach Lust auf etwas Besonderes hat.

Häufig gestellte Fragen zum Rezept

→ Wie bereitet man den Pizzateig am besten vor?

Der Pizzateig sollte gleichmäßig ausgerollt und auf Backpapier gelegt werden, um ein Ankleben zu vermeiden. Vor dem Belegen kann man ihn kurz vorbacken für mehr Knusprigkeit.

→ Welche Barbecue-Sauce eignet sich am besten?

Eine würzige Barbecue-Sauce mit rauchigen und leicht süßlichen Noten ergänzt das Hähnchen optimal und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

→ Kann man die Pizza auch mit anderen Belägen variieren?

Ja, beispielsweise passen Paprika, Mais oder frische Kräuter gut als Ergänzung zu Barbecue und Hähnchen.

→ Wie lange sollte die Pizza im Ofen bleiben?

Die Pizza wird bei hoher Temperatur (ca. 260°C) etwa 10 bis 20 Minuten gebacken, bis der Rand goldbraun und der Käse geschmolzen ist.

→ Kann man die Pizza vorbereiten und später backen?

Ja, die Pizza kann auch vorab belegt werden und kurz vor dem Servieren im Ofen erwärmt werden, um Frische und Knusprigkeit zu bewahren.