Karottensuppe mit weißen Bohnen & Zatar
Eine samtige Karottensuppe mit weißen Bohnen, verfeinert mit Zatar und hausgemachten eingelegten Zwiebeln. Orient trifft Gemüseküche.
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Nordische Spalterbsensuppe mit Perlzwiebeln
Eine wärmende Spalterbsensuppe mit Waldpilzen und karamellisierten Perlzwiebeln. Ein nordischer Klassiker neu interpretiert.
Vegane Harira – die marokkanische Kichererbsensuppe
Eine herzhafte marokkanische Suppe mit Kichererbsen, Linsen und aromatischen Gewürzen. Ein sättigendes Gericht mit orientalischem Flair.
Cremige Süßkartoffelsuppe mit rauchigen Rosenkohl-Chips
Eine cremige Süßkartoffelsuppe mit würzigem Gemüse, getoppt mit hausgemachten, rauchig gewürzten Rosenkohl-Chips.
Geröstete Blumenkohl-Knoblauch-Suppe mit Kichererbsen
Eine samtige Suppe aus geröstetem Blumenkohl und Knoblauch, getoppt mit knusprigen Kichererbsen und frischem Dill.
Pastinaken-Sellerie-Suppe mit Apfel-Kapern-Topping
Eine wärmende Wintersuppe aus Pastinaken und Sellerie, verfeinert mit einem harmonischen Topping aus Äpfeln und Kapern.
Cremige Brokkoli-Kichererbsen-Suppe mit Spinat
Eine cremige, proteinreiche Suppe aus Brokkoli, Kichererbsen und Spinat, verfeinert mit gerösteten Kernen. Vegan und nahrhaft.
Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Kräuterseitlingen
Eine samtige Kürbissuppe mit der Würze von Ingwer, verfeinert mit gebratenen Kräuterseitlingen und Kürbiskernöl. Perfekt für kalte Tage.
Türkische Linsensuppe
Eine würzige Suppe aus roten Linsen, verfeinert mit Kreuzkümmel und Koriander. Ein türkischer Klassiker, der wärmt und sättigt.