Linsensalat mit Orangen-Dattel Dressing
Ein frischer Linsensalat mit buntem Gemüse und einem fruchtigen Dressing aus Orange und Dattelsirup. Proteinreich und voller Aromen.
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Klassische Falafel
Traditionelle Falafel aus Kichererbsen und frischen Kräutern. Mit hausgemachten Sumach-Zwiebeln und Tipps für die perfekte Konsistenz.
Aloo Gobi aus dem Ofen
Ein aromatisches Ofengericht mit Blumenkohl und Kartoffeln in würziger Sauce. Diese vereinfachte Version des indischen Klassikers ist vegan und einfach zuzubereiten.
Shakshuka mit pochierten Eiern
Pochierte Eier in würziger Tomatensauce mit Paprika und orientalischen Gewürzen. Ein aromatisches Gericht aus der levantinischen Küche.
Thai-Kokos-Suppe mit Gemüse
Eine schnelle, würzige Thai-Suppe mit Kokosmilch, knackigem Gemüse und aromatischen Gewürzen - perfekt für kalte Tage.
Bauerntopf mit Hackfleisch
Ein deftiger Eintopf mit Rinderhack, Kartoffeln und buntem Gemüse, verfeinert mit frischen Kräutern und Gewürzen.
Tomatensuppe mit Fenchel & Knoblauch
Eine raffinierte Tomatensuppe mit karamellisiertem Fenchel und geröstetem Knoblauch für ein besonders intensives Aroma.
Winter-Ratatouille
Eine winterliche Version des französischen Klassikers mit saisonalem Gemüse wie Kürbis, Grünkohl und Bohnen, verfeinert mit Kräutern.
Grüne-Bohnen-Eintopf
Ein nahrhafter Grüne-Bohnen-Eintopf mit Kartoffeln, Möhren und Fenchel. Reich an Gemüse und verfeinert mit frischen Kräutern.