Knusprige Zwiebelchips (Version für den Druck)
Goldbraun gebackene Zwiebelringe mit Parmesan und würziger Note, ideal als leckerer Snack.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Käse
01 -
225 g frisch geriebener Parmesan
→ Gemüse
02 -
3 mittlere gelbe Zwiebeln, sehr dünn geschnitten (ca. 4 mm)
→ Öl und Gewürze
03 -
30 ml Avocadoöl
04 -
2 TL Paprikapulver, nach Geschmack
05 -
1 TL grobes Meersalz, nach Geschmack
06 -
1 TL Knoblauchpulver, nach Geschmack
07 -
½ TL Würzsalz, nach Geschmack
08 -
¼ TL schwarzer Pfeffer gemahlen, nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und beiseitestellen.
02 -
Den geriebenen Parmesan gleichmäßig in einer dünnen Schicht auf dem Backpapier verteilen.
03 -
Die gelben Zwiebeln sehr dünn schneiden, idealerweise mit einer Mandoline. Die Zwiebelscheiben in einer einzigen Schicht auf dem Parmesan auslegen.
04 -
Die Zwiebelscheiben mit Avocadoöl gleichmäßig bestreichen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
05 -
Paprikapulver, grobes Meersalz, Knoblauchpulver, Würzsalz und schwarzen Pfeffer gleichmäßig über die Zwiebeln streuen.
06 -
Das Backblech in den Ofen schieben und die Zwiebelscheiben 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
07 -
Die Chips vor dem Genießen 10 Minuten auf dem Backblech auskühlen lassen, danach vorsichtig in Stücke brechen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für die dünnste Zwiebelschicht die Mandoline verwenden, um gleichmäßige Chips zu erzielen.