Zuckerfreie Brownies (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
70 g Kakaopulver (Backkakao).
02 -
150 g weiche Datteln (z. B. Medjool-Datteln).
03 -
2 reife Bananen.
04 -
50 g Kokosöl.
05 -
1 TL Vanilleextrakt.
06 -
60 ml Wasser.
# Zubereitung:
01 -
Backofen auf 170°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eine 20x20 cm Auflaufform mit Backpapier auslegen.
02 -
Datteln entkernen, Bananen schälen. Datteln, Bananen, Kokosöl, Vanilleextrakt und Wasser in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren.
03 -
Die Masse zu den trockenen Zutaten (Kakaopulver) geben und gut verrühren.
04 -
Den Teig in die Form geben, glattstreichen und 30 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
05 -
Nach dem Backen vollständig abkühlen lassen und genießen.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Tipps: Die Brownies halten sich luftdicht verpackt 4-5 Tage oder können bis zu 3-4 Monate eingefroren werden!.