Zitronen-Ingwer-Tee mit frischer Zitrone (Version für den Druck)
Frischer Ingwer köchelt zehn Minuten im Wasser. Zum Schluss kommt Zitronensaft dazu. Ein unkomplizierter Tee für zwei Tassen, ganz ohne Zuckerzusatz.
# Die Zutaten, die du brauchst:
Für zwei Tassen
01 -
20 g frischer Ingwer, geschält gewogen
02 -
30 ml frisch gepresster Zitronensaft (2 EL, etwa 1/2-1 Zitrone)
03 -
500 ml Wasser, zusätzlich etwas frisch aufgekochtes Wasser zum Auffüllen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Ingwer und Zitrone unter fließendem Wasser waschen. Den Ingwer dünn schälen, 20 g abwiegen und in etwa 1-2 mm dünne Scheiben schneiden. Die Zitrone auspressen und 30 ml Saft ohne Kerne abmessen.
02 -
Ingwer und 500 ml Wasser in einem kleinen Topf sprudelnd aufkochen. Dafür etwa fünf Minuten einplanen. Die Hitze reduzieren und mit leicht geöffnetem Deckel zehn Minuten sanft köcheln lassen.
03 -
Den Topf vom Herd nehmen. Den heißen Aufguss vorsichtig durch ein feines Sieb in einen hitzebeständigen Messkrug gießen. Die Ingwerscheiben entfernen.
04 -
30 ml Zitronensaft einrühren. Mit frisch aufgekochtem Wasser auf insgesamt 500 ml auffüllen. Auf zwei hitzebeständige Teegläser oder Tassen verteilen. Vor dem Trinken auf eine angenehme Temperatur abkühlen lassen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Ergibt 500 ml fertigen Tee, entsprechend 2 Portionen mit jeweils 250 ml.
02 -
Für eine mildere Variante 10-15 g Ingwer verwenden. Die Kochzeit bleibt unverändert.
03 -
Die Kochzeit von 15 Minuten umfasst etwa 5 Minuten Aufheizen und 10 Minuten sanftes Köcheln.
04 -
Nährwerte pro Portion grob geschätzt. Die Ingwerscheiben werden entfernt. Ihr Übergang in den Aufguss ist nur näherungsweise berücksichtigt.