Winterlicher Käsekuchen (Druckversion)
# Zutaten:
01 -
130g Spekulatius.
02 -
40g Butter.
03 -
350g Magerquark.
04 -
300g Frischkäse.
05 -
1 Ei (ca. 50g).
06 -
50g Milch.
07 -
37g Vanillepuddingpulver.
08 -
5g Vanillezucker (1 TL).
09 -
50g Zucker.
10 -
2g Ceylon Zimt (1 TL).
11 -
2g Winter-Zauber-Gewürz (1 TL).
# Zubereitung:
01 -
Ofen auf 180°C vorheizen. Spekulatius fein zerkleinern. Butter schmelzen und untermischen. In 15cm Springform fest andrücken. 10 Minuten vorbacken.
02 -
Puddingpulver mit Milch glatt rühren. Quark, Frischkäse, Ei, Zucker und Gewürze cremig schlagen. Puddingmischung unterrühren.
03 -
Creme auf Boden geben. 50 Minuten backen bis goldgelb. In Form abkühlen lassen. Mit Zimt oder Puderzucker dekorieren.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Kleine Form (15cm) verwendet.
02 -
Für größere Form Zutaten verdoppeln.
03 -
Winter-Zauber-Gewürz ersetzbar.
04 -
Kühl aufbewahren.