Zimt-Spekulatius-Traum (Version für den Druck)
Kleiner Zimt-Spekulatius-Käsekuchen aus der 15-cm-Form mit knusprigem Keksboden und cremiger Quark-Frischkäse-Füllung.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
130 g Spekulatius
02 -
40 g Butter
03 -
350 g Magerquark
04 -
300 g Frischkäse
05 -
1 Ei (ca. 50 g)
06 -
50 g Milch
07 -
37 g Vanillepuddingpulver
08 -
5 g Vanillezucker (1 TL)
09 -
50 g Zucker
10 -
2 g Ceylon-Zimt (1 TL)
11 -
2 g Winter-Zauber-Gewürz (1 TL)
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Backofen auf 180 °C vorheizen. Spekulatius fein zerbröseln. Butter schmelzen, mit den Bröseln mischen, in eine 15-cm-Springform geben, fest andrücken und genau 10 Minuten vorbacken.
02 -
Vanillepuddingpulver mit der Milch glatt rühren. Magerquark, Frischkäse, Ei, Zucker, Vanillezucker, Ceylon-Zimt und Winter-Zauber-Gewürz cremig schlagen. Danach die Puddingmischung unterrühren.
03 -
Creme auf den Boden geben. Genau 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldgelb ist. In der Form abkühlen lassen und optional mit Zimt oder Puderzucker dekorieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Kleine Form (15 cm) verwendet.
02 -
Für größere Form Zutaten verdoppeln.
03 -
Winter-Zauber-Gewürz ersetzbar.
04 -
Kühl aufbewahren.