Whipped Feta Dip (Version für den Druck)
Salziger Feta, 10-prozentiger griechischer Joghurt, Zitrone und Honig werden zu einem cremigen Whipped Feta Dip.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
Saft von 1/2 Zitrone.
02 -
2 EL heißes Wasser.
03 -
30ml Olivenöl + 1 EL zum Topping.
04 -
280g Feta.
05 -
180g griechischer Joghurt (10%).
06 -
1 Knoblauchzehe.
07 -
1,5 TL Gyrosgewürz (oder Mischung aus Paprika, Oregano, Thymian, Dill).
08 -
Pfeffer.
09 -
Salz nach Bedarf.
10 -
1 EL Honig.
11 -
Optional: Fenchelblüten zum Garnieren.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Zitronensaft, genau 2 EL heißes Wasser und 30ml Olivenöl bereitstellen. Die einzelne Knoblauchzehe fein hacken und den 280g Feta zerbröseln.
02 -
Feta, 180g griechischen Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, heißes Wasser, 30ml Olivenöl, Gyrosgewürz, Pfeffer und Salz nach Bedarf in den Mixer geben. Auf hoher Stufe mixen, bis die Masse luftig und cremig ist. Das Öl fürs Topping, den Honig und die optionalen Fenchelblüten nicht mitmixen.
03 -
Den Dip in eine Servierschüssel füllen. Mit genau 1 EL Olivenöl und genau 1 EL Honig beträufeln. Optional mit Fenchelblüten und nur mit der bereits genannten Würzung garnieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Schnell zuzubereiten.
02 -
Mit heißem Wasser cremiger.
03 -
Gut vorzubereiten.
04 -
Vielseitig einsetzbar.