Festliche Baum-Brownies (Version für den Druck)

Saftige Brownies weihnachtlich als Baum gestaltet und verziert.

# Die Zutaten, die du brauchst:

→ Brownies

01 - 95 g Weizenmehl (Typ 405)
02 - 75 g Kakaopulver, ungesüßt
03 - 3,75 g koscheres Salz
04 - 213 g ungesalzene Butter, geschmolzen
05 - 300 g Zucker
06 - 10 ml Vanilleextrakt
07 - 3 große Eier

→ Dekoration

08 - 120 g Puderzucker
09 - 15-30 ml Milch
10 - Grüne Lebensmittelfarbe (am besten farbstofffrei)
11 - Weihnachtliche Streusel

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Den Ofen auf 163 °C vorheizen.
02 - Mehl, Kakaopulver und Salz in einer Schüssel gründlich vermischen und beiseitestellen.
03 - Geschmolzene Butter, Zucker und Vanilleextrakt mit einem Hand- oder Standmixer schaumig schlagen.
04 - Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
05 - Die trockenen Zutaten langsam dazugeben und vorsichtig unterheben, bis gerade vermischt.
06 - Eine 23×33 cm große Backform einfetten und mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig einfüllen.
07 - Die Brownies bei 163 °C ca. 30 Minuten backen, bis sie fest sind.
08 - Die Brownies vollständig auskühlen lassen. Mit einem Weihnachtsbaum-Ausstecher Formen aus dem Rand der Brownies ausstechen, möglichst nah beieinander, um viele Bäume zu erhalten.
09 - Puderzucker und Milch zu einem glatten Zuckerguss verrühren. Die Hälfte davon mit grüner Lebensmittelfarbe einfärben.
10 - Beide Frostings jeweils in verschließbare Plastikbeutel füllen, Luft entfernen und eine kleine Ecke abschneiden, um feine Linien spritzen zu können.
11 - Mit den Zuckergussbeuteln Zickzacklinien in Grün und Weiß auf die Baum-Brownies spritzen. Sofort weihnachtliche Streusel aufstreuen.
12 - Die dekorierten Brownies frisch servieren und genießen.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Brownies vor dem Ausschneiden gut kühlen, da sie dann stabiler sind und sauberere Formen möglich sind.
02 - Für präzise Linien mit dem Spritzbeutel zunächst auf einem Teller testen, um den Fluss des Frostings zu prüfen.
03 - Streusel direkt nach dem Aufspritzen aufbringen, damit sie gut haften.

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