Schoko-Lebkuchen (Version für den Druck)
Diese veganen Schokoladen-Lebkuchen vereinen feinen Kakao mit traditionellen Gewürzen zu einem saftigen Weihnachtsgebäck.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
300g Mehl.
02 -
150g brauner Zucker.
03 -
50g Kakaopulver.
04 -
1 TL Backpulver.
05 -
1 TL Natron.
06 -
2 TL Lebkuchengewürz.
07 -
1/4 TL Salz.
08 -
100ml Pflanzenöl.
09 -
150ml pflanzliche Milch.
10 -
2 EL Apfelmus.
11 -
100g dunkle vegane Schokolade.
12 -
Optional: gehackte Nüsse oder Zitronat/Orangeat.
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Ofen auf 180°C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
02 -
Trockene Zutaten in Schüssel mischen: Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Natron, Gewürz, Salz.
03 -
Feuchte Zutaten separat verrühren: Öl, Pflanzenmilch, Apfelmus.
04 -
Feuchte zu trockenen Zutaten geben, glatten Teig rühren.
05 -
Optional Nüsse oder Zitronat untermengen.
06 -
Teigportionen aufs Blech setzen, flachdrücken.
07 -
12 Minuten backen.
08 -
Abkühlen lassen.
09 -
Mit geschmolzener Schokolade verzieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Mehrere Tage in luftdichter Dose haltbar.
02 -
Geschmolzene Schokoladenstückchen im Teig intensivieren den Geschmack.