Suesskartoffelspalten Dip (Version für den Druck)
Knusprige Suesskartoffelspalten, gewuerzt und begleitet von einem pikanten Honig-Senf-Dip.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Süßkartoffeln
01 -
2 Süßkartoffeln, geschält und in Spalten geschnitten
→ Gewürze und Öl
02 -
30 ml Olivenöl
03 -
1 Teelöffel italienische Kräutermischung
04 -
1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
05 -
1/2 Teelöffel Paprika
06 -
3/4 Teelöffel Salz
07 -
1/8 Teelöffel schwarzer Pfeffer
→ Dip
08 -
60 ml Mayonnaise
09 -
45 ml Honig-Senf-Sauce
10 -
Chilisauce nach Geschmack
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 230 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
02 -
Die geschälten Süßkartoffeln in Spalten schneiden und in eine Schüssel geben. Olivenöl sowie alle Gewürze hinzufügen und gründlich vermengen, bis die Spalten gleichmäßig bedeckt sind.
03 -
Die gewürzten Süßkartoffelspalten auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit die Spalten wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
04 -
In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Honig-Senf-Sauce und Chilisauce je nach gewünschter Schärfe vermischen, bis eine cremige Sauce entsteht.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für knackigere Süßkartoffelspalten die Backzeit und Temperatur je nach Ofen variieren.