Süßer Nuss-Snack (Version für den Druck)
Knuspriger süßer und salziger Nuss-Snack für jede Feier, schnell gemacht und köstlich.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Snacks und Nüsse
01 -
400 g Bugles (Chips)
02 -
120 g geröstete, gehackte Pekannüsse
03 -
60 g geröstete, in Scheiben geschnittene Mandeln
→ Karamellsauce
04 -
350 g hellbrauner Zucker, gepackt
05 -
225 g ungesalzene Butter
06 -
240 ml dunkler Maissirup
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 120 °C (250 °F) vorheizen. Eine große Bratenform leicht mit Backspray einsprühen und beiseitestellen.
02 -
In einer sehr großen Schüssel die Bugles, die gerösteten Pekannüsse und die gerösteten Mandeln vorsichtig vermischen und beiseitestellen.
03 -
In einem mittelgroßen Kochtopf den hellbraunen Zucker, die ungesalzene Butter und den dunklen Maissirup geben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, um Anbrennen zu vermeiden.
04 -
Die Mischung zum Köcheln bringen und etwa 2 Minuten simmern lassen, dabei darauf achten, dass sie nicht überkocht, und häufig umrühren.
05 -
Die heiße Karamellsauce über die trockenen Zutaten gießen und gut durchmischen, sodass alle Teile gleichmäßig überzogen sind.
06 -
Die Mischung in die vorbereitete Bratenform geben und im Ofen 1 Stunde backen. Alle 15 Minuten die Mischung wenden, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
07 -
Das Backblech aus dem Ofen nehmen, die Mischung auf Backpapier oder Blech in einer einzigen Schicht ausbreiten und vollständig abkühlen lassen. Anschließend in mundgerechte Stücke brechen und sofort servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Zum gleichmäßigen Backen während der Backzeit alle 15 Minuten umrühren.
02 -
Für eine süß-salzige Variante kann gesalzene Butter verwendet werden.