Süße Quark-Apfeltaschen (Version für den Druck)
Feine Quark-Apfeltaschen mit fruchtiger Apfelfüllung, leicht und schnell zubereitet.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Für den Teig
01 -
150 g Magerquark
02 -
90 ml Milch
03 -
90 ml neutrales Öl
04 -
100 g Zucker
05 -
1 Prise Salz
06 -
300 g Weizenmehl
07 -
1 Päckchen Backpulver
→ Für die Füllung
08 -
3 säuerliche Äpfel
09 -
30 ml Zitronensaft
10 -
75 g Zucker
11 -
1 Päckchen Vanillezucker
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Quark mit Milch, Öl, Zucker und Salz in einer Schüssel glatt rühren.
02 -
Mehl und Backpulver mischen, über die Quarkmasse sieben und 1 Minute mit Knethaken eines Handmixers zu einem Teig verarbeiten.
03 -
Den Teig zügig zu einer Kugel formen, abdecken und im Kühlschrank ruhen lassen.
04 -
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und würfeln. Mit Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker in einem Topf weich kochen.
05 -
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 10 × 10 cm große Quadrate ausrollen und zuschneiden.
06 -
Je 1 EL Apfelfüllung mittig auf die Teigquadrate geben. Gegenüberliegende Ecken diagonal zur Mitte falten und die Ränder fest zusammendrücken.
07 -
Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze 15–20 Minuten goldbraun backen.
08 -
Nach Belieben mit Zucker bestreuen oder mit Zitronenguss beträufeln und frisch genießen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für extra Aroma können gehackte Nüsse zur Füllung hinzugefügt werden.
02 -
Die Taschen schmecken besonders warm serviert besonders lecker.