Schokokuss-Dessert mit Himbeeren (Druckversion)

# Zutaten:

01 - 200 ml kalte Sahne.
02 - 1 Packung Sahnesteif.
03 - 40 g Zucker.
04 - 500 g Quark (20%).
05 - 9 Super Dickmanns.
06 - 200 g Himbeeren.
07 - 1 EL Zitronensaft.
08 - 12 Himbeeren zur Deko.
09 - Minzblätter.

# Zubereitung:

01 - Kalte Sahne mit Sahnesteif und Zucker steif schlagen (ca. 2 Minuten).
02 - Dickmanns von Waffeln lösen. Schaumfüllung mit Quark und Sahne verrühren.
03 - Himbeeren mit Zitronensaft pürieren.
04 - Himbeersoße in Gläser geben, Creme darauf verteilen, mit restlicher Soße bedecken.
05 - Mit Waffeln, Himbeeren und Minze garnieren.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Waffeln erst kurz vor Servieren aufsetzen.
02 - Auch mit anderen Beeren möglich.
03 - Mit Handmixer oder Thermomix zubereiten.

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