Rosenkohleintopf mit Hackbällchen (Version für den Druck)
Herzhafter Rosenkohleintopf mit Hackbällchen, Karotten und leichter Sahnebrühe, fertig in etwa 30 Minuten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
500 g Rosenkohl
02 -
300 g Hackfleisch
03 -
1 Ei
04 -
50 g Paniermehl
05 -
1 Zwiebel, gehackt
06 -
2 Knoblauchzehen, gehackt
07 -
1 EL Olivenöl
08 -
1 l Gemüsebrühe
09 -
2 Karotten, in Scheiben
10 -
100 ml Sahne
11 -
Salz
12 -
Pfeffer
13 -
Muskatnuss
14 -
Frische Kräuter, optional zum Garnieren
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Hackfleisch mit Ei, Paniermehl, Salz und Pfeffer vermengen.
02 -
Kleine Bällchen aus der Masse formen.
03 -
Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
04 -
Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen.
05 -
Hackbällchen zugeben und rundherum anbraten.
06 -
Rosenkohl und Karottenscheiben hinzufügen.
07 -
Mit Gemüsebrühe ablöschen.
08 -
20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
09 -
Sahne unterrühren.
10 -
Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Optional mit frischen Kräutern garnieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Deftiger Wintereintopf.
02 -
Ohne lange Vorbereitungszeit.
03 -
Perfekt für kalte Tage.
04 -
Mit frischen Kräutern servieren.