Herzhafte Rindfleisch-Burritos (Version für den Druck)
Würzige Burritos mit Rindfleisch, Bohnen und Käse, ideal für eine sättigende Mahlzeit.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Fleisch & Gewürze
01 -
450 g mageres Rinderhackfleisch (80/20)
02 -
1 kleine gelbe Zwiebel, fein gewürfelt
03 -
28 g Taco-Gewürzmischung (1 Päckchen)
04 -
2 EL frischer Koriander, gehackt (optional)
→ Beilagen & Füllungen
05 -
450 g vorgewärmte Refried Beans (1 Dose)
06 -
6 große Weizentortillas, 30 cm Durchmesser, erwärmt
07 -
150 g geriebener Pepper Jack Käse
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
In einer 30 cm Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze das Rinderhackfleisch und die gewürfelte Zwiebel geben. Braten, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und die Zwiebeln glasig sind. Überschüssiges Fett abgießen.
02 -
Die Taco-Gewürzmischung hinzufügen und gemäß Packungsbeilage einarbeiten.
03 -
Den optionalen gehackten Koriander unterrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
04 -
Die vorgewärmten Tortillas ausbreiten und jeweils mittig mit einer Schicht Refried Beans bestreichen.
05 -
Jeweils eine Portion der Fleischmischung darauf verteilen und mit geriebenem Pepper Jack Käse bestreuen.
06 -
Die Tortillas burrito-typisch einrollen und warm servieren.
07 -
Optional: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Burritos mit der Nahtseite nach unten 2–3 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Wenden und die andere Seite ebenfalls anbraten.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Variieren Sie den Burrito mit Sauerrahm, Tomaten, Jalapeños oder anderen Lieblingszutaten vor dem Einrollen. Rohe Gemüse eignen sich nicht gut zum Einfrieren. Reste luftdicht verschlossen bis zu 4 Tage im Kühlschrank lagern.