Rind und Gemüsepakete (Version für den Druck)
Rindfleisch und Gemüse im Folienpaket, zart gegart und aromatisch im Backofen oder Grill.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Fleisch
01 -
680 g Rinderhackfleisch
02 -
1 Päckchen französische Zwiebelsuppenmischung, geteilt
→ Gemüse
03 -
450 g Baby-Goldkartoffeln
04 -
2 Karotten
05 -
1 Zwiebel
→ Sonstiges
06 -
2 EL Olivenöl
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
02 -
Die Hälfte der französischen Zwiebelsuppenmischung zum Rinderhackfleisch geben und vorsichtig vermengen. Das gewürzte Hackfleisch in vier gleich große Patties formen und beiseitestellen.
03 -
Karotten, Kartoffeln und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Das Olivenöl über das Gemüse geben, die restliche Zwiebelsuppenmischung hinzufügen und alles gut vermengen.
04 -
Jeweils ein Patty in die Mitte von vier großen Alufolienblättern legen. Gleichmäßige Mengen von Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln auf jedes Patty geben.
05 -
Die langen Seiten der Alufolie hochklappen und über die Zutaten legen, dann die Seiten fest aufrollen, damit jedes Paket gut verschlossen ist.
06 -
Die Folienpakete auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
07 -
Die Folienpakete vorsichtig öffnen und heiß servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Das Rezept lässt sich problemlos verdoppeln oder verdreifachen, um mehr Portionen zuzubereiten.
02 -
Alternativ können auch grüne Bohnen oder Paprika hinzugefügt werden, um die Gemüsevielfalt zu erhöhen.
03 -
Für die Zubereitung auf dem Grill die Folienpakete bei etwa 200 °C 20 Minuten grillen und dabei einmal wenden.
04 -
Zusätzliche Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver oder Chilipulver können nach Belieben ergänzt werden. Auch BBQ-Soße eignet sich zum Verfeinern.