Resteverwertung Thanksgiving (Version für den Druck)
Gebratene Brötchen mit Putenresten, Preiselbeeren und würziger Sauce – perfekt für Resteessen.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Soße und Aufstrich
01 -
30 ml Dijon-Senf
02 -
30 ml Mayonnaise
03 -
2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
04 -
Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
→ Brötchen und Belag
05 -
1 Packung KING’S HAWAIIAN Original Hawaiian Sweet Dinner Rolls (12 Stück), längs halbiert
06 -
80 ml übrig gebliebene Cranberry-Sauce
07 -
340 g übrig gebliebener, zerkleinerter Truthahn
08 -
8 Scheiben Havarti-Käse
→ Veredelung
09 -
30 g ungesalzene Butter, geschmolzen
10 -
1 TL Mohnsamen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 23 x 33 cm) leicht einfetten oder mit Antihaftspray besprühen.
02 -
In einer kleinen Schüssel Dijon-Senf, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung großzügig auf die oberen Brötchenhälften streichen und beiseitelegen.
03 -
Die unteren Brötchenhälften in die vorbereitete Form legen. Gleichmäßig mit der Cranberry-Sauce bestreichen, anschließend den zerkleinerten Truthahn darauf verteilen. Mit den Havarti-Scheiben belegen und die vorbereiteten oberen Brötchenhälften daraufsetzen.
04 -
Die Oberseiten der Brötchen mit der geschmolzenen Butter bestreichen und mit Mohnsamen bestreuen. Im vorgeheizten Ofen ca. 15–18 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
05 -
Die Sliders aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Warm servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für besonders knusprige Brötchen können diese vorab leicht angeröstet werden. Die Mohnsamen sorgen für ein extra Aroma und eine dekorative Optik.