Knoblauch-Käse Brot (Version für den Druck)
Aromatisches Knoblauchbrot mit geschmolzenem Mozzarella zum Teilen und Genießen.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Brot
01 -
1 Laib Baguette, diagonal eingeschnitten, aber nicht vollständig durchgeschnitten
→ Butter-Mischung
02 -
115 g Butter
03 -
4 Knoblauchzehen, fein gehackt
→ Käse
04 -
200 g Mozzarella, frisch gerieben
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein großes Stück Alufolie auf ein Backblech legen.
02 -
Butter in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, den gehackten Knoblauch hinzufügen und etwa 2–3 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Aromen freigesetzt sind.
03 -
Die Knoblauch-Butter vorsichtig über das eingeschnittene Brot gießen, so dass die Flüssigkeit in die Fugen gelangt.
04 -
Den geriebenen Mozzarella gleichmäßig zwischen die Einschnitte des Brotes drücken.
05 -
Das Brot locker in die Alufolie einschlagen, so dass der Käse nicht an der Folie kleben bleibt.
06 -
Das eingewickelte Brot in den vorgeheizten Ofen geben und 15 Minuten backen.
07 -
Die Folie vorsichtig öffnen, das Brot zurück in den Ofen stellen und weitere 2–3 Minuten backen, bis der Käse leicht gebräunt ist.
08 -
Das Brot aus dem Ofen nehmen, vorsichtig öffnen und sofort servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Alufolie schützt den Käse vor dem Ankleben und sorgt für ein gleichmäßiges Schmelzen.