Gefüllte Pizzakugeln (Version für den Druck)
Knusprige Pizzabomben mit Peperoni und Mozzarella aus der Luftfritteuse, ideal als snack oder Beilage.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Teig
01 -
1 Dose (8 Stück) gekühlter Biscuit-Teig
→ Füllung
02 -
32 Stück Pepperoni, in Viertel geschnitten
03 -
225 g Mozzarella, Raumtemperatur, in 16 Würfel geschnitten
→ Glasur
04 -
60 ml geschmolzene Butter
05 -
½ TL Knoblauchpulver
06 -
½ TL italienische Kräuter
→ Zum Servieren
07 -
120 ml Pizzasoße, erwärmt
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Die Dose mit den Biscuit-Teigstücken öffnen und jedes Stück halbieren, sodass 16 dünne Teigstücke entstehen.
02 -
Die Pepperoni in Viertel schneiden. Jeweils 8 Stück davon mittig auf jedes Teigstück legen. Mozzarellawürfel daraufsetzen.
03 -
Die Teigränder hochklappen, um die Füllung in der Mitte einzuschließen. Zu Kugeln formen und die Ränder gut verschließen, damit der Käse nicht ausläuft.
04 -
Butter, Knoblauchpulver und italienische Kräuter in einer kleinen Schüssel verrühren.
05 -
Die Buttermischung gleichmäßig auf die Teigkugeln mit einem Pinsel auftragen.
06 -
Die Teigkugeln mit ausreichend Abstand nebeneinander in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Bei 175 °C (350 °F) für 5 bis 6 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und durchgegart ist.
07 -
Die Pizzabombs zusammen mit der erwärmten Pizzasoße als Dip servieren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für diese Zubereitung eignen sich am besten größere, leicht teilbare Biscuit-Teigstücke (z. B. Grand’s Flaky Layers), da sie sich einfacher füllen lassen.
02 -
Damit der Käse beim Backen gut schmilzt, sollte er Raumtemperatur haben.