Oreo Kirsch Schoko Torte (Version für den Druck)
Leichte Kirsch-Oreo-Torte mit Schokolade, ohne Backen und besonders cremig.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Boden
01 -
22 Oreo-Kekse
02 -
45 ml geschmolzene Butter
03 -
12 g Zucker
→ Füllung
04 -
454 g weicher Frischkäse
05 -
473 ml Schlagsahne
06 -
200 g Zucker
07 -
30 g Puderzucker
08 -
1 große Packung (170 g) Kirschgelatine
09 -
340 g gefrorene Kirschen
10 -
340 g halbsüße Schokoladenstückchen
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Kirschen bei Raumtemperatur auftauen lassen.
02 -
Oreo-Kekse im Multizerkleinerer zermahlen, geschmolzene Butter und Zucker hinzufügen und mischen.
03 -
Die Keksmasse in den Boden und teilweise an die Seiten einer 23 cm Springform drücken.
04 -
Form für mindestens 30 Minuten kühlen, bis der Boden fest ist.
05 -
Frischkäse und Zucker mit einem Handmixer glatt rühren und beiseitestellen.
06 -
1 ½ Tassen (ca. 360 ml) kochendes Wasser zur Kirschgelatine geben, gut umrühren und abkühlen lassen.
07 -
Die Hälfte der Kirschen fein würfeln.
08 -
Schlagsahne mit Puderzucker steif schlagen.
09 -
Wenn die Gelatine zu gelieren beginnt, vorsichtig unter die geschlagene Sahne heben und vermengen.
10 -
Frischkäsemasse unter die Sahne heben, dann gewürfelte Kirschen und Schokoladenstückchen unterheben.
11 -
Die Füllung in die Springform geben, mit ganzen Kirschen garnieren und nach Belieben zerdrückte Kekse oder Schokoladenstückchen daraufstreuen.
12 -
Den Kuchen mindestens 4 Stunden kühlen, bis er fest ist.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für eine optimale Konsistenz die Gelatine nicht zu heiß in die Sahne einrühren, um ein Gerinnen zu verhindern.