Gebackener Hokkaido-Kürbis mit Feta und Honig (Version für den Druck)

Würzige Hokkaido-Spalten aus dem Ofen mit Feta, Kürbiskernen, Petersilie und einem feinen Honig- oder Agavenfinish.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 800 g Hokkaido-Kürbis, in Spalten

02 - 2 EL Öl

03 - 1 TL Pumpkin Spice

04 - 1 Prise Salz

05 - 1 Prise Chiliflocken (optional)

06 - 100 g Feta

07 - 2 EL Kürbiskerne

08 - frische Petersilie

09 - 1 EL Agavendicksaft oder Honig

01 - Öl, Pumpkin Spice, Salz und optional Chiliflocken in einer kleinen Schüssel gründlich verrühren.

02 - Den Hokkaido waschen, halbieren, entkernen und mit Schale in gleichmäßige Spalten schneiden.

03 - Die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und rundum mit der Marinade bestreichen.

04 - Bei 180 °C Umluft 20 Minuten backen, bis die Spalten weicher werden.

05 - Feta über den Kürbis bröseln und die Kürbiskerne gleichmäßig darüberstreuen.

06 - Weitere 5 Minuten backen, sodass die gesamte Backzeit genau 25 Minuten beträgt.

07 - Den heißen Kürbis mit 1 EL Agavendicksaft oder Honig beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen.

01 - Ergibt 4 Portionen als Beilage.

02 - Gesamtzeit: 40 Minuten.

03 - Die Schale bleibt beim Hokkaido dran.

04 - Am besten direkt warm servieren.