Proteinreiche Kekse zubereiten (Version für den Druck)
Schnelle Protein-Kekse ohne Backen mit wenigen Zutaten und hohem Proteingehalt.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Trockene Zutaten
01 -
225 g Rice Chex Müsli
02 -
30 g Vanille-Proteinpulver
03 -
45 g Zartbitterschokoladen-Stückchen
→ Feuchte Zutaten
04 -
120 g Erdnussbutter
05 -
15 ml Honig
06 -
2,5 ml Vanilleextrakt
→ Garnitur
07 -
Puderzucker nach Wunsch
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Erdnussbutter, Vanille-Proteinpulver, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt verrühren. Rice Chex Müsli hinzufügen und mit einem Löffel zerdrücken, dabei rühren, bis das Müsli größtenteils zerkleinert und gleichmäßig vermischt ist.
02 -
Mit einem Eisportionierer jeweils einen Esslöffel der Mischung abstechen und zwischen den Händen zu Kugeln formen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
03 -
Die Schokoladen-Stückchen in einer kleinen Glasschüssel 45 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen, umrühren, weitere 30 Sekunden erhitzen und erneut verrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen und glatt ist. Falls nötig, nochmals 15 Sekunden erhitzen und rühren.
04 -
Die geschmolzene Schokolade in einen kleinen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Kugeln damit als Verzierung beträufeln. Sofort verzehren oder bis zum Verzehr im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur aufbewahren.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Für eine festere Konsistenz die Kugeln vor dem Dekorieren kurz im Kühlschrank kühlen.