Klassische Mousse au Chocolat ohne Ei (Druckversion)

# Zutaten:

→ Grundzutaten

01 - 150g Zartbitterschokolade
02 - 120ml Milch
03 - 250g Sahne
04 - Schokoraspel zum Garnieren (optional)

# Zubereitung:

01 - Schokolade hacken. Milch erhitzen, vom Herd nehmen und Schokolade darin auflösen. 60 Minuten bei Raumtemperatur abkühlen lassen.
02 - Sahne fast steif schlagen und vorsichtig unter die abgekühlte Schokoladenmasse heben. In Dessertgläser füllen und kaltstellen.
03 - Mit Schokoraspeln garnieren und servieren.

# Tipps vom Küchenchef:

01 - Komplett ohne Ei zubereitet.
02 - Vor dem Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.

Zurück