Mexikanische Garnelenspieße (Version für den Druck)

Würzige Garnelenspieße mit Paprika und Zwiebeln, ideal für Grillabend und leichte Mahlzeiten.

# Die Zutaten, die du brauchst:

01 - 450 g große Garnelen, entdarmt und ohne Schwanz

02 - 30 ml Olivenöl

03 - 5 ml Zwiebelpulver

04 - 5 ml Knoblauchpulver

05 - 5 ml gemahlener Kreuzkümmel

06 - 2,5 ml getrockneter Oregano

07 - 7,5 ml Salz

08 - 5 ml schwarzer Pfeffer

09 - 1 rote Paprika, geviertelt

10 - ½ Zwiebel, geviertelt

11 - Frisch gehackter Koriander zum Servieren

01 - Holzspieße mindestens 20 Minuten in Wasser einweichen, um Verbrennen zu vermeiden.

02 - Garnelen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

03 - Olivenöl und sämtliche Gewürze in einer kleinen Schüssel vermischen.

04 - Garnelen zur Gewürzmischung geben, gut vermengen und gleichmäßig beschichten.

05 - Spieße abwechselnd mit Garnelen, Paprika und Zwiebel belegen, bis sie voll sind. Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

06 - Grillpfanne oder Außengrill vorheizen. Spieße 4-5 Minuten grillen, dabei alle 2 Minuten wenden, bis die Garnelen rosa und gar sind.

07 - Spieße mit gehacktem Koriander bestreuen und sofort servieren.

01 - Für einfachere Zubereitung vorgeputzte Garnelen verwenden. Garnelen nur maximal 30 Minuten marinieren, da sie sonst zu garen beginnen.

02 - Große oder Jumbo-Garnelen eignen sich am besten für dieses Gericht.