Kraeuselpommes aus Luftfritteuse (Version für den Druck)
Frische oder gefrorene Kraeuselpommes knusprig aus der Luftfritteuse genießen.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Kartoffeln
01 -
450-500 g Russet-Kartoffeln, geschält und Enden gerade abgeschnitten
→ Gewürze und Öl
02 -
½ Teelöffel Salz
03 -
1 Teelöffel Knoblauchpulver
04 -
1 Teelöffel Zwiebelpulver
05 -
1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
06 -
2 Esslöffel Olivenöl
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Kartoffeln schälen und an den Enden gerade abschneiden. Mit einem Spiralschneider die Kartoffeln in Spiralen schneiden, dabei sicherstellen, dass sie mittig und fest eingespannt sind. Kleine Kartoffelreste entfernen und ggf. für Suppen einfrieren.
02 -
Die Kartoffelspiralen in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser 15 Minuten einweichen, um Stärke zu reduzieren. Anschließend das Wasser abgießen, überschüssige Stärke ausspülen und die Spiralen mit einem Küchentuch gründlich trocknen.
03 -
Die Kartoffelspiralen in die Schüssel zurückgeben, mit Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit Salz, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertem Paprikapulver bestreuen. Gut vermengen, damit die Gewürze haften.
04 -
Den Airfryer auf 200 °C vorheizen (3–4 Minuten). Den Korb leicht einölen und die Kartoffelspiralen gleichmäßig darin verteilen, dabei leicht überlappen lassen, aber nicht überfüllen. Für 7–8 Minuten garen, die Spiralen nach der Hälfte der Zeit wenden. Für knusprigere Pommes 1–2 Minuten länger garen.
05 -
Gefrorene curly fries direkt aus der Packung in einer einzigen Schicht in den Airfryer Korb legen. Bei 200 °C 10–15 Minuten garen, dabei den Korb zur Hälfte der Garzeit schütteln, um gleichmäßige Knusprigkeit zu erzielen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Variieren Sie die Gewürze nach Geschmack, zum Beispiel mit Parmesan, Trüffelsalz oder Cayennepfeffer für unterschiedliche Aromen.