Low Carb Knoblauchtoast (Version für den Druck)

Knuspriger Low-Carb Knoblauchtoast mit Mandelmehl und Käse – herzhaft und sättigend.

# Die Zutaten, die du brauchst:

→ Teig

01 - 150 g Mandelmehl
02 - 2 TL Backpulver
03 - 1 EL zuckerfreier Süßstoff
04 - 4 Eier
05 - 115 g Frischkäse

→ Belag

06 - 120 g geriebener Mozzarella
07 - 120 g geriebener Cheddar
08 - 4 EL Butter
09 - 1 EL Knoblauchpulver

# Schritt-für-Schritt-Anleitung:

01 - Heizen Sie den Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor.
02 - Vermengen Sie Frischkäse und zuckerfreien Süßstoff mit einem elektrischen Mixer, bis die Masse glatt ist.
03 - Schlagen Sie die Eier einzeln unter die Frischkäsemasse.
04 - Rühren Sie Mandelmehl, Backpulver und eine Prise Salz unter die Mischung, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
05 - Füllen Sie den Teig in eine vorbereitete Kastenform und backen Sie ihn 30–35 Minuten. Vor dem Herausnehmen abkühlen lassen.
06 - Schneiden Sie das Brot in dicke Scheiben und legen Sie diese auf ein Backblech.
07 - Bestreichen Sie die Brotscheiben dünn mit Butter und bestreuen Sie sie anschließend mit Knoblauchpulver.
08 - Grillen Sie die Brotscheiben 2–3 Minuten unter dem Grill, bis sie leicht gebräunt sind.
09 - Nehmen Sie die Scheiben heraus, bestreuen Sie sie mit dem geriebenen Mozzarella und Cheddar, und grillen Sie erneut 1–2 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
10 - Entnehmen Sie die Toasts und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischer Petersilie.

# Weitere Tipps und Hinweise:

01 - Niedriger Kohlenhydratanteil mit etwa 3 g Netto-Kohlenhydraten pro Portion.

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