Weihnachtliche Kokossterne (Version für den Druck)
Zarte Dinkelsterne mit Orangenduft, Kokos im Teig und einem dünnen weißen Orangenguss.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
330 g Dinkelmehl
02 -
100 g Puderzucker
03 -
1 Prise Salz
04 -
1 Ei
05 -
3 EL Orangensaft oder Likör
06 -
Abrieb einer Bio-Orange
07 -
170 g weiche Butter
08 -
40 g Kokosflocken
09 -
3 gehäufte EL Puderzucker
10 -
2 EL Orangensaft
11 -
Kokosflocken zur Dekoration
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Dinkelmehl und die ersten 100 g Puderzucker sieben. Salz, Orangenschale und 40 g Kokosflocken zugeben. Ei, 3 EL Orangensaft oder Likör und weiche Butter einarbeiten. Alles zu einem glatten Teig kneten und mindestens 1 Stunde kühlen.
02 -
Den Teig genau 20 Minuten temperieren lassen. Den Ofen auf genau 180 °C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen.
03 -
Den Teig genau 4 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Die Sterne genau 10 bis 15 Minuten hellgold backen und anschließend vollständig auskühlen lassen.
04 -
Aus 3 gehäuften EL Puderzucker und 2 EL Orangensaft einen Guss herstellen. Die Sterne damit bestreichen und mit Kokosflocken zur Dekoration bestreuen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Optional als Doppeldecker möglich.
02 -
Bio-Orange wichtig für Abrieb.
03 -
Lange Kühlzeit beachten.
04 -
In Dose 3 Wochen haltbar.