Knusprige Hähnchensticks mit Nachos-Panade (Druckversion)
# Zutaten:
→ Grundzutaten
01 -
600g frische Hähnchenbrust
02 -
1 großes Ei
03 -
100g knusprige Nachos
04 -
100g Weizenmehl
05 -
Salz nach Geschmack
06 -
Paprikapulver nach Geschmack
# Zubereitung:
01 -
Schneide die Hähnchenbrust in gleichmäßige, dünne längliche Sticks.
02 -
Vermische das Ei mit Paprikapulver und Salz in einer Schüssel. Zerbrösele die Nachos zu feinen Krümeln und gib sie auf einen Teller. Fülle das Mehl auf einen separaten Teller.
03 -
Wende die Hähnchensticks nacheinander zuerst im Mehl, dann in der Eimischung und zum Schluss in den Nachoskrümeln.
04 -
Lege die panierten Sticks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backe sie bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30 Minuten bis sie goldbraun und knusprig sind.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Das Backpapier kann bei Verwendung eines Stoneware Blechs weggelassen werden.