Perfekt für Brote und Brötchen (Druckversion)
# Zutaten:
→ Zutaten
01 -
600g Fleischwurst
02 -
200g Gewürzgurken
03 -
200g Mayonnaise
04 -
100g Naturjoghurt
05 -
2 Prisen Salz
06 -
2 Prisen Pfeffer
07 -
40ml Gurkenwasser
08 -
4 EL gehackte Kräuter (z.B. Schnittlauch und Petersilie)
# Zubereitung:
01 -
Die Fleischwurst in 1 cm dicke Scheiben und dann in dünne Streifen schneiden. Die Gewürzgurken ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
02 -
In einer Schüssel die Mayonnaise mit dem Naturjoghurt, Salz, Pfeffer und dem Gurkenwasser zu einem cremigen Dressing verrühren.
03 -
Die geschnittenen Wurst- und Gurkenstreifen sowie die gehackten Kräuter zum Dressing geben und alles vorsichtig aber gründlich unterheben, bis alle Zutaten gut mit dem Dressing vermischt sind.
# Tipps vom Küchenchef:
01 -
Dieser Fleischsalat schmeckt besonders gut auf frischem Brot oder Brötchen und ist ein echter Klassiker der deutschen Küche.
02 -
Im Kühlschrank aufbewahrt hält sich der Salat etwa 2-3 Tage und eignet sich hervorragend als Brotbelag für unterwegs.
03 -
Das Gurkenwasser gibt dem Fleischsalat eine angenehm frische Note und macht das Dressing etwas leichter.