Klassischer Biskuitkuchen (Version für den Druck)
Luftiger Biskuit mit Zuckerguss und bunten Streuseln – ein traditioneller Genuss für alle Gelegenheiten.
# Die Zutaten, die du brauchst:
→ Teig
01 -
250 g Selbstaufgehendes Mehl
02 -
250 g feiner Zucker
03 -
250 g Margarine, zimmerwarm
04 -
4 Eier
05 -
1 TL Vanilleextrakt
06 -
15 ml Milch (optional)
→ Zuckerguss
07 -
200 g Puderzucker
08 -
105 ml warmes Wasser
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft, Gasstufe 4) vor und legen Sie eine Backform mit Backpapier aus.
02 -
Schlagen Sie Margarine und Zucker in einer großen Schüssel cremig und luftig.
03 -
Geben Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie jedes Ei vollständig unter, bevor Sie das nächste hinzufügen.
04 -
Sieben Sie das Mehl portionsweise unter die Masse und heben Sie es vorsichtig unter. Fügen Sie Vanilleextrakt und optional die Milch hinzu und vermengen Sie alles gleichmäßig.
05 -
Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten. Testen Sie mit einem Holzstäbchen in der Mitte, ob der Kuchen durchgebacken ist – bleibt kein Teig daran haften, ist der Kuchen fertig.
06 -
Verrühren Sie Puderzucker mit dem warmen Wasser zu einem glatten Zuckerguss.
07 -
Nachdem der Kuchen vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie den Zuckerguss gleichmäßig darauf. Optional mit bunten Streuseln bestreuen und fest werden lassen.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Die Zugabe von Milch ist optional, verbessert jedoch die Textur des Kuchens.
02 -
Der Kuchen sollte luftdicht bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage aufbewahrt werden, um Feuchtigkeit zu erhalten.
03 -
Zum Einfrieren den Kuchen in Portionen schneiden, luftdicht verpacken und einfrieren.
04 -
Zum Backzeit-Test eignet sich ein sauberes Holzstäbchen, das in die Mitte gestochen wird.