Gemüselasagne (Version für den Druck)
Vegetarische Gemüselasagne mit würziger Tomatensoße, dünn geschnittenem Gemüse, Crème fraîche light und goldener Käsekruste.
# Die Zutaten, die du brauchst:
01 -
2 rote Zwiebeln.
02 -
3 Knoblauchzehen.
03 -
3 Dosen stückige Tomaten.
04 -
1 EL Tomatenmark.
05 -
1 EL Oregano.
06 -
1 EL Basilikum.
07 -
2 EL Öl.
08 -
Salz und Pfeffer.
09 -
1 große Zucchini.
10 -
2 Möhren.
11 -
2 große Tomaten.
12 -
9-12 Lasagneplatten.
13 -
150g geriebener Gouda.
14 -
1 Kugel Mozzarella.
15 -
300g Crème fraîche light.
16 -
Frische Kräuter (optional).
# Schritt-für-Schritt-Anleitung:
01 -
Zwiebeln, Knoblauch und Möhren hacken. Die Möhren in Öl anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Mit den drei Dosen stückigen Tomaten ablöschen, mit Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer würzen und die Soße einkochen lassen.
02 -
Zucchini, die zwei großen Tomaten und die Mozzarella-Kugel in Scheiben schneiden.
03 -
Soße auf den Boden geben, Lasagneplatten darauflegen und abwechselnd Soße, 300g Crème fraîche light und Gemüse schichten. Mit 150g geriebenem Gouda und dem Mozzarella abschließen.
04 -
Bei genau 180 °C Umluft 25-30 Minuten backen, alternativ 40 Minuten.
# Weitere Tipps und Hinweise:
01 -
Platten müssen bedeckt sein.
02 -
Gemüse dünn schneiden.
03 -
Vorkochen möglich.
04 -
Auch zum Einfrieren.